Цыпленок-поваренок
Cookland — Страна вкусных рецептов

Например: плов по-фергански

Как приготовить баклажаны по-корейски

← статьи списком

Опубликована: 14 января 2016

Автор: Главбух

Существует множество вкуснейших блюд, основным ингредиентом которых являются баклажаны. Благодаря доступности такого продукта, как баклажаны рецепты являются интересными для очень многих людей. К примеру, каждый может приготовить вкусный корейский салат на основе баклажанов. Это кушанье понравится даже тем, кто совершенно равнодушен к баклажанам. В этом нет никаких сомнений!

Ингредиенты салата

Чтобы приготовить яство на шесть порций, потребуется четыре баклажана, пара томатов, две штуки болгарского перца, одна или две морковки. Кроме того, не обойтись без:

  • чеснока (4 зубчика);
     
  • молотого красного перца;
     
  • чёрного перца;
     
  • зелени петрушки.

Также возьмите пару чайных ложек молотого кориандра. Понадобится кунжут, 3 ст. ложки растительного масла, по паре ст. ложек яблочного уксуса и мёда. Нужны ещё 2 ст. ложки соевого соуса, соль и сахар.

Приготовление салата

Прежде всего, надо вымыть баклажаны, порезать тонкими полосками, посолить, оставить на полчаса. Далее выполняется нарезка репчатого лука полукольцами, зелени. Чеснок давится в чесночнице. Для натирания моркови используется крупная тёрка. После этого выполняется нарезка перца и помидоров.

Следующее действие — отжать баклажаны. После этого они выкладываются на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарка выполняется в течение десяти минут. Затем овощи можно положить в тарелку, охладить. Теперь вы можете добавить прочие ингредиенты. Сверху высыпаются кориандр, кунжут, перец, добавляются мёд, зелень, чеснок. После тщательного перемешивания салат заправляется соевым соусом и уксусом, ставится в холодильник. Следует отметить, что для таких овощей, как баклажаны и кабачки рецепты существуют самые разные. Эти блюда не только вкусны, но и полезны.

Поделиться интересной статьей:

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться

5 сек...
наверх ↑