Познавательные статьи

Если вы написали статью на кулинарно-кухонную тематику или просто у вас есть информация для публикации, которая может быть интересна другим нашим кулинарам, то присылайте свои материалы нам по адресу info@cookland.ru.

Показать сначала:

новые популярные

Пивной ресторан в СПб Karlovy Pivovary

Автор: Главбух

Опубликована: 05.09.2016

Большое количество знаменитых сортов пива производятся в Чехии. Многие из них постоянно на слуху и у россиян. Staropramen, Velkopopovicky Kozel, Krusovice — эти сорта известны на весь мир и имеют своих почитателей не только в Чехии, но и в друг ...

комментарии: 0

Организация кафе с десертами. Простой и прибыльный бизнес

Автор: Главбух

Опубликована: 03.09.2016

По мере развития гастрономии и «кулинарной мысли» в России все более популярными становятся концептуальные заведения общественного питания, которые реализуют ту или иную «вкусную» идею, превращая ее во вполне осязаемую « ...

комментарии: 0

Вытяжки FRANKE: швейцарское качество

Автор: Главбух

Опубликована: 01.09.2016

Кухонные вытяжки FRANKE производятся в Швейцарии. А это значит, что им присущи все составляющие всемирно известного швейцарского качества, а именно: использование инновационных технологий; концептуальный дизайн техники; высочайшее качество матер ...

комментарии: 0

Хачапури – интересные факты, история происхождения и рецепт приготовления

Автор: Главбух

Опубликована: 31.08.2016

Хачапури – это знаменитая грузинская лепешка с сыром, одно из самых известных блюд страны гор за рубежом. В Грузии в каждой области ее готовят по своим оригинальным рецептам. Но объединяет все возможные варианты – особенный незабываемый в ...

комментарии: 0

Домашняя коптильня. Когда дым – лучшая «приправа»

Автор: Главбух

Опубликована: 27.08.2016

Несколько лет назад по страницам интернет-СМИ прокатилась забавная история о мужчине из Челябинской области, который сбежал из режимного отделения больницы, а потом рассказывал всем странную историю о мотивации к такому поступку. По словам незадачли ...

комментарии: 0

Коробки для капкейков, для конфет

Автор: Главбух

Опубликована: 25.08.2016

В мире десертов все, как в реальной жизни: существует своя мода, свои каноны и устои, идет постоянное развитие и изменение. Актуальные кондитерские тенденции — современные вариации традиционных рецептов и западные, адаптированные для российской ...

комментарии: 0

Интернет-магазин китайского чая TeaDepot

Автор: Главбух

Опубликована: 23.08.2016

Интернет-магазин TeaDepot работает на рынке поставок натурального китайского чая с 2008 года. Начиная нашу деятельность, мы были небольшой компанией, только осваивающей новую сферу деятельность. Сегодня наш интернет-магазин по праву считается крупней ...

комментарии: 0

Кондитерские насадки в прошлом и настоящем

Автор: Главбух

Опубликована: 13.07.2016

Кондитерские насадки (http://silikonmold.ru/dlya-raboty-s-kremom/konditerskie-nasadki/) – незаменимые помощники любого кондитера. С их помощью любая выпечка за короткое время может превратиться в царское угощение. Под рукой кондитера поток крем ...

комментарии: 0

Коптильня для ресторана и дачи – Alto Shaam

Автор: Главбух

Опубликована: 05.07.2016

Копчение необходимо для полноценного приготовления множества блюд, этот способ обработки пищи может применяться как ресторанными поварами, так и обычными любителями вкусной еды, поскольку не требует профессиональных навыков, а оборудование для копчен ...

комментарии: 0

Пицца маринара – неоднозначная классика

Автор: Главбух

Опубликована: 11.06.2016

По разным оценкам, в мире существует до тысячи различных видов пиццы. Одни – более популярны, другие – существуют лишь в фантазиях поваров. Но при всем этом многообразии, основных («классических») видов, очевидно, не более дес ...

комментарии: 1

Как выбрать кухонную плиту?

Автор: Главбух

Опубликована: 26.04.2016

Сложно представить современную кухню без плиты. Действительно, именно эта техника является основным функциональным техническим элементом практически на любой кухне, позволяющим не просто разогревать еду, но и создавать настоящие кулинарные шедевры. В ...

комментарии: 0

Многообразие пасхальной выпечки. «Классика» и «авангард»

Автор: Главбух

Опубликована: 23.04.2016

В 2004 году в Нижнем Новгороде был установлен своеобразный рекорд – сотрудники одного из местных комбинатов испекли гигантский пасхальный кулич, который весил более 640 килограммов. Параметры «рекордсмена» тоже были впечатляющими: о ...

комментарии: 0

Фритюрницы: готовь и наслаждайся вкусом!

Автор: Главбух

Опубликована: 22.04.2016

Современные хозяйки и мастера кулинарного искусства имеют в своем распоряжении массу рецептов и приспособлений по готовке удивительных блюд. Практически везде используется известный издревле способ – жарка во фритюре. Популярность фритюра в ра ...

комментарии: 0

Овощное рагу с треской в мультиварке

Автор: Главбух

Опубликована: 16.04.2016

Хотите порадовать домочадцев вкусной и в то же время полезной пищей? Тогда приготовьте рагу с рыбой. Его по достоинству оценят все члены семьи. Причем если у вас мало времени, то можно даже не выходить из дома и купить продукты с доставкой (itsfresh. ...

комментарии: 0

«Закоджин»: осетинский пирог с шампиньонами

Автор: Главбух

Опубликована: 08.04.2016

Осетинки славятся приготовлением лепешек с разными начинками – рецепты приготовления осетинских пирогов переходят из поколения в поколение. Традиционно осетинская лепешка с начинкой была тонкой из-за отсутствия дрожжей, а начинка, в основном, с ...

комментарии: 0

Мультиварки Saturn - хороший выбор для тех, кто ценит своё время

Автор: Главбух

Опубликована: 07.04.2016

Как часто возникает ситуация, когда после длинного рабочего дня, активной прогулки с ребёнком, или увлекательного, но насыщенного событиями выходного хочется просто придти домой, вкусно поужинать и спокойно отдохнуть. Но эти мечты остаются лишь мечта ...

комментарии: 0

Кастрюли хорошие и плохие – как отличить?

Автор: Главбух

Опубликована: 30.03.2016

Приготовление пищи без кастрюль и сковородок является довольно трудной задачей. Поэтому изобретение котелка, который является прообразом современной кастрюли, для кулинарии имеет такую же значимость, как и появление колеса. Когда появились кастрюли? ...

комментарии: 0

Обзор полезных свойств популярных овощей и фруктов

Автор: Главбух

Опубликована: 26.03.2016

Употребляя достаточно свежих фруктов и овощей, можно сократить количество принимаемых лекарств, важно только знать, какими конкретным свойствами обладает тот или иной плод. Бананы мягко обволакивают стенки желудка, расслабляют сосуды и успокаивают ...

комментарии: 0

Где купить самогонный аппарат?

Автор: Главбух

Опубликована: 24.03.2016

На данный момент качеству алкогольной продукции уделяется много внимания. Самостоятельно заниматься изготовлением алкоголя предпочитают и аутентичные бары, и семейные предприятия, и обычные люди. Однако возникает насущный вопрос: где купить самогонны ...

комментарии: 0

Омуль, ряпушка и муксун подойдут для любого стола

Автор: Главбух

Опубликована: 01.03.2016

Лососевые рыбы считаются одними из самых ценных. Гурманы и просто любители вкусно поесть давно по достоинству оценили эту рыбу за ее отличные качества. Вкус и аромат. В отличие от многих других видов, лососевые породы, такие как омуль, не обладают ...

комментарии: 0