Анчоус
Победы в конкурсах:
Рейтинг автора: 1067
О себе:

Всем привет))

Меня зовут Анна, я люблю вкусно и красиво готовить)

Очень нравится экспериментировать со вкусами и сочетаниями.

Особенные отношения у меня с салатами, я готовлю их на завтрак, обед и ужин))

Ведь салат это не только дополнение к главному блюду, а в большинстве случаев абсолютно самостоятельное блюдо!

И обязательно сервировка или презентация блюда, еда должна выглядеть красиво и аппетитно))

Я уделяю много внимания подаче своих блюд, прививаю своим детям хороший вкус))

Поехали)))

Будем готовить вкусно и красиво!

 

Свежие посты в сообществах:
дата публикации: 07 май 2013
дата публикации: 07 май 2013
дата публикации: 07 мар 2013

Рецепты:

Последние комментарии:

Честно признаться, всегда покупаю готовую, и даже тёрки у меня такой нет) Недавно муж спросил, умею ли я её готовить??? Видимо...

а мы по простому, с картошечкой и селёдочкой) ...

15.09.2014 23:11
Курица-лайм

А вы приготовьте, интересно смотреть разные варианты одного блюда) ...

И я рада)) Это лето оказалось щедрым на гостей, когда живёшь у моря, то это неизбежно:) ...

О, посмотрела а у меня правильно написано) это я сама? или ваша редакция?)) ...

Ань, у меня два электрических гриля и сковорода) конкретно это я готовила на сковороде гриль ...

в мире много интересного))) эти перцы мой приз от Айдиго, я очень довольна)) ...

Гриль электрический Philips HD6360/20, достался мне в качестве приза за рецепт утиного паштета)) У него комбинированная поверхность, половина рифлёная, а другая...

Пропечётся не сомневайтесь, тесто тонкое, картофеля не так много, просто пеките дольше с учётом возможности вашей духовки ...

Не то слово)) Мой муж- самый страшный критик)) но и он был доволен! ...

Реклама

Рецепты автора:
Покажите рецепты:
Фокачча с каперсами и перцем чили

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепёшки, который является прародителем пиццы.

Я очень часто делаю разную фокаччу и пиццу на основе этого теста. Это правильное тесто для пиццы и тонкой фокаччи. У меня получается как в итальянских ресторанах cheeky Самый строгий критик это мой муж diablo Он очень строг и избирателен girl_in_love

Анчоус | 17.03.2013 | 3 | 0 | комментарии: 9
Пицца с сервелатом, томатами и оливками

Уже давно я использую для пиццы и фокаччи только это тесто, необыкновенно приятное в работе и  лёгкое в выпечке.

Много лет я добивалась такого результата, чтобы пицца получалась как в ресторане – тонкая, вкусная, настоящая. Мне хотелось уйти от толстых пирогов, утопающих в начинке и именующихся домашней пиццей.

Мой муж терпеливо поедал результаты моих экспериментов broken heart

Терпение и труд – всё перетрут no

И теперь без ложной скромности могу сказать, что я умею готовить тонкую пиццу и фокаччу!

Анчоус | 26.03.2013 | 5 | 0 | комментарии: 6
Пицца с креветками и лимоном

Ещё одна пицца на другом тесте.

Я раньше такую готовила, но тесто получается чуть сладковатое, поэтому я всё равно искала другой рецепт.

Но многим моим подругам это тесто очень нравится smile

Анчоус | 29.03.2013 | 4 | 0 | комментарии: 4
Картофельная фокачча с томатами и чесноком

Такую фокаччу я делаю уже не в первый раз, очень вкусная потому что))

Только сегодня я делала её не на молоке (как всегда), а на картофельном отваре, всё равно вкусно получилось :)

Настоящая осенняя, тёплая, ароматная лепёшка.

Анчоус | 07.09.2013 | 1 | 0 | комментарии: 0
Быстрая пицца на сковороде

Эта своеобразная пицца выступит альтернативой наскучившим завтракам smile

Ингредиенты для начинки могут быть абсолютно любыми – и колбаса, и мясо, грибы, лук, ветчина, брокколи и т.п.

Покажу несложный, базовый вариант.

Анчоус | 15.10.2013 | 3 | 0 | комментарии: 1
Мини-пирог с курицей и черносливом

Этот пирог я позиционирую как холодную закуску и только так.

Подавать его рекомендую предварительно охладив, иначе вы не почуствуете этот глубокий вкус. 

Анчоус | 24.11.2013 | 5 | 0 | комментарии: 2
Писсаладьер - французский луковый пирог с анчоусами

У этого пирога тесто толще, чем классическая итальянская пицца, и традиционный топпинг состоит из карамелизированного лука, оливок, чеснока и анчоусов.

Подается в качестве апперитива, традиционно готовится и продается рано утром.

Я взяла на себя смелость и заменила оливки каперсами, но вы можете этого не делать smile

Анчоус | 29.11.2013 | 2 | 0 | комментарии: 0
Пицца с картофелем и пряными травками

Прекрасный базовый вариант картофельной пиццы, который предоставит возможность пофантазировать.

Например, добавить чеснок или каперсы, острый чили или сладкие черри, лук порей или маленькие креветочки  или... добавить все эти ингредиенты одновременно! yes3

Анчоус | 31.05.2014 | 3 | 0 | комментарии: 5