Анчоус
Победы в конкурсах:
Рейтинг автора: 1067
О себе:

Всем привет))

Меня зовут Анна, я люблю вкусно и красиво готовить)

Очень нравится экспериментировать со вкусами и сочетаниями.

Особенные отношения у меня с салатами, я готовлю их на завтрак, обед и ужин))

Ведь салат это не только дополнение к главному блюду, а в большинстве случаев абсолютно самостоятельное блюдо!

И обязательно сервировка или презентация блюда, еда должна выглядеть красиво и аппетитно))

Я уделяю много внимания подаче своих блюд, прививаю своим детям хороший вкус))

Поехали)))

Будем готовить вкусно и красиво!

 

Свежие посты в сообществах:
дата публикации: 07 май 2013
дата публикации: 07 май 2013
дата публикации: 07 мар 2013

Рецепты:

Последние комментарии:

Честно признаться, всегда покупаю готовую, и даже тёрки у меня такой нет) Недавно муж спросил, умею ли я её готовить??? Видимо...

а мы по простому, с картошечкой и селёдочкой) ...

15.09.2014 23:11
Курица-лайм

А вы приготовьте, интересно смотреть разные варианты одного блюда) ...

И я рада)) Это лето оказалось щедрым на гостей, когда живёшь у моря, то это неизбежно:) ...

О, посмотрела а у меня правильно написано) это я сама? или ваша редакция?)) ...

Ань, у меня два электрических гриля и сковорода) конкретно это я готовила на сковороде гриль ...

в мире много интересного))) эти перцы мой приз от Айдиго, я очень довольна)) ...

Гриль электрический Philips HD6360/20, достался мне в качестве приза за рецепт утиного паштета)) У него комбинированная поверхность, половина рифлёная, а другая...

Пропечётся не сомневайтесь, тесто тонкое, картофеля не так много, просто пеките дольше с учётом возможности вашей духовки ...

Не то слово)) Мой муж- самый страшный критик)) но и он был доволен! ...

Реклама

Рецепты автора:
Покажите рецепты:
Котлетки на шпажках с салатом из маринованного сладкого лука и соусом Цахтон

Маленькие котлетки на шпажках наверное готовят все)) из курицы, рыбы, говядины, овощей, да из чего угодно))

Их очень любят дети)) моя просто пищит))

Сначала надо сделать соус Цахтон, ему необходимо настояться несколько часов.

Соус Цахтон это кавказский соус к мясу.

Мелко нарезать 2 зуб чеснока , пучок кинзы, добавить немного острого мелко растёртого в ступке острого свежего перца ( по вкусу) соль, чёрный свежемолотый перец. Заливаем этот ароматный травяной набор 250-300 гр натурального йогурта или мацони и отправляем в холодильник настаиваться.

Для котлеток я беру говяжий фарш ( вы можете брать какой вам хочется) добавляю мелко нарезанный зелёный и репчатый лук, соль, немного горчицы, немного сметаны для сочности, петрушку и кусочек белого хлеба размоченного в молоке. Хорошо вымешиваю.



Теперь формируем маленькие котлетки, обваливаем их в панировачных сухарях и обжариваем на сковороде ( на гриле, в духовке) в конце посыпаем кунжутом.

Я люблю к этим котлеткам подавать маринованный сладкий красный лук с зелёным салатом. Просто сбрызнуть нарезанный лук рисовым уксусом или простым уксусом с добавлением сахара.

Вкусно превкусно)))

Анчоус | 06.03.2013 | 2 | 0 | комментарии: 2
Чили кон карне

Чили кон карне – блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Основные компоненты – это острый перец и измельчённое мясо, все остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений.

Мясо может быть порезано кубиками или в виде фарша, также можно использовать различные сорта мяса (традиционно – говядина) или их сочетание.

Наиболее частыми дополнительными ингредиентами являются репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец и фасоль.

В качестве приправ чаще всего используют орегано, зиру и чёрный перец. 

Готовое блюдо подают с белым рисом, чипсами начос или тортильями, либо  просто в качестве похлёбки, иногда сервируют тёртым сыром, зеленью или сметаной.

Я изучила много разных рецептов и приготовила чили кон карне по моему вкусу.

Лично мне очень понравился, насыщенный, глубокий и даже бархатный вкус, при этом очень сытно и умеренно остро, советую попробовать smile

Анчоус | 16.04.2014 | 2 | 0 | комментарии: 1