 |
 |
Рейтинг автора: 89
О себе:
Люблю готовить когда есть из чего:)
Свежие посты в сообществах:
дата публикации: 08 ноя 2012
дата публикации: 01 ноя 2012
дата публикации: 31 окт 2012
Рецепты:
Последние комментарии:
спасибо всем! ...
...
ПРиятного аппетита! ...
...
почему же не описан? я в самом начале дала ссылку на мой тортик(просто он там украшен по другому-но там есть...
да-это просто шоколад.фигурка из магазина ,его то я точно сама сделать не смогла ...
точно ...
а мои их 3 дня ели-сказали что бы так много больше не готовила :) ...
спасибо! ...
я его кладу-только потом как он сварится-выкладываю(не люблю варёный) ...
Реклама
Ханум (рулет из мяса, картошки и лука)
Сложное, но вкусное блюдо! Готовится на пару (у меня на всё про всё уходит 1 час, не считая варки).
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Яйца — 2 шт
- Мясо — 350 г
- Картофель — 5 средних картофелин
- Лук репчатый — 5 луковиц (в сам ханум) + 5 луковиц (на подлив)
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Зира, кинза, перец — по вкусу
Этапы приготовления:
1
Это все, что нам понадобится + томатная паста и специи:
2
Замешиваем тесто: Мука+вода (1 стакан)+2 яйца+соль+масло растительное (2 столовых ложки). Кстати, советую в любое тесто добавлять масло – оно будет податливым и эластичным.
Даём отлежаться, пока делаем начинку.
3
Готовим начинку (фарш). Режем всё средне: лук+солим и мнём.
Далее режем картошку кубиками+мясо кубиками.
4
Смешиваем, солим и добавляем специи. Фарш готов.
5
Делим тесто на 4 части (у меня столько листов в пароварке).
Раскатываем каждый пласт и выкладываем четверть фарша.
Закручиваем в рулон.
6
Укладываем на смазанный маслом лист.
Готовим на среднем огне (на пару) 45 мин.
7
Подливка: режем мелко лук, обжариваем до золотистой корочки, добавляем томатную пасту и соль, обжариваем. Наливаем воды для тушения, доводим до полной готовности.
8
Режем на куски каждый рулет+поливаем подливкой+зелень.
Супер вкусно!
Примечания и советы по рецепту
Много возни, конечно, но поверьте – это того стоит!
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Котлеты