Можно просто вустерширский соус, можно добавить в него кетчуп один к одному или по вкусу. Соус к окономиякам сладковатый и...
Такая адаптация сродни борщу в "Кухня мира: русская кухня" из граната вместо свеклы и ложки кокосового соус вместо сметаны. Ведь...
Пшеничная мука, такой аутентичный продукт отсутствующий на полках ваших магазинов? ...
А зачем заменять то, что изначально не имеет отношение к окономиякам? Соус к окономияки делается из устричного, вустерширского, мирина, кетчупа и...
Тэмпура готовится из желтков, а не целых яиц. Мука обязательно слабая, низкоглютеновая. Во всех японских рецептах в ледяную воду сначала добавляется...
А где можно достать сметану в Японии, чтобы приготовить "японские" окономияки? Надо ли упомянуть, что ничего похожего в Японии нет? ...
Только потому, что что-то подаётся с соевым соусом не делает блюдо японским. Кукурузной муки вообще нет в японской кухне. ...
Ни рисовой лапши, ни рисовой бумаги в японской кухне нет. Вообще-то это тайская и въетнамская кухни, а ни как не японская. ...
В японском нет звуков [шы], как транскрипция в русском это записывается как "си", но несколько слов пришли в русский доволно...
Если вы не знаете определения слова суси, то лучше ничего не писать, чтобы не выглядить... ...
Окономияки, или японская пицца