Кисель из замороженой вишни

аватарка автора

Надежда

Опубликован: 06.05.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Кисель – истинно русский напиток. С давних пор он пользуется большой любовью и уважением у населения России.

Кисель – один из наиболее полезных напитков. Пить кисель очень важно для правильной работы желудка. Благодаря вязкой структуре этот напиток обволакивает слизистую оболочку, улучшает пищеварение и препятствует появлению дисбактериоза. Хотя кисель слегка калориен из-за содержания крахмала, – в нем сохраняется много витаминов. А по содержанию органических кислот кисель прочно держит первое место среди прочих напитков.

Современные магазины просто пестрят разнообразными напитками быстрого приготовления – всевозможными киселями, морсами, йогуртами. Есть всё, что можно пожелать, однако наибольшую пищевую ценность представляют продукты, изготовленные в домашних условиях.

Напиток быстрого приготовления (даже приобретенный в аптеке) не богат витаминами, минералами и микроэлементами. Только кисель, приготовленный в домашних условиях, по-настоящему полезен. Готовьте кисель сами – и тогда он действительно принесет неоценимую пользу вашему здоровью!

Кисель из замороженой вишни

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Ингредиентов желательно брать указанное в рецепте количество, чтобы кисель получился нормальной консистенции (не густой и не жидкий). Вишня у меня без косточек, можно взять и свежую. Крахмал нужно брать только картофельный, не кукурузный!
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Наливаем в подходящую по размеру (не алюминиевую) кастрюлю 1,4 литра воды, высыпаем вишню и ставим на огонь. Доводим до кипения, кладём сахар и варим на малом огне 5 минут. Пока вишня варится, заливаем крахмал 100 мл холодной воды и тщательно размешиваем, не оставляя комочков.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Подготовленный крахмал выливаем тонкой струйкой в кастрюлю с вишней, постоянно помешивая. После закипания киселя кипятим его не более 1 минуты! (иначе он станет жидким).
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Остужаем кисель и пьём с наслаждением! :-) Приятного аппетита!
4 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

6 комментариев
аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Кисель с ягодками.. ммм) Это очень вкусно!

аватарка автора
Настюшка 3 года назад

Да, домашний кисель всегда вкуснее) Давно его не готовила, подзабыла пару моментов. Вы крахмал в воду насыпаете или наоборот, в чашку с крахмалом воду льете? Как лучше, чтобы комочков не было?

аватарка автора
Надежда 3 года назад

Насыпете крахмал в чашку и затем добавляете воду, тщательно размешиваете и тонкой струйкой вливаете в кипящую воду с ягодой.Доводите смесь до кипения все время помешивая, вот и не будет комочков.

аватарка автора
Настюшка 3 года назад

спасибо!

аватарка автора
Анечка год назад

Давно кисель не готовила , нужно исправляться

аватарка автора
Надежда год назад

сварите, не пожалеете! 

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться