Мандариново-лимонное варенье

аватарка автора

Lorchen

Опубликован: 18.11.2012
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Вы совершенно правы, что осень - пора уборки урожая овощей и фруктов... Но кто-то убирает картофель и капусту, а кто-то ... мандарины и фейхоа. И кому повезло больше?!  )))

А предлагаю рецепт вкусного ароматного варенья, с которым будет вкусно почаевничать зимним вечером.

Маленькие кусочки солнца, наполненные теплом прошедшего лета в банке! Разве это не чудо?

Мандариново-лимонное варенье

Этапы приготовления:

1
Мандарины помыть, отчистить от кожуры.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Разделить на дольки и сложить в глубокую чашку.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Насыпать сахар.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Лимон помыть, вместе с кожурой хорошо измельчить в блендере. Добавить к мандаринам.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Хорошо перемешать и оставить на 1 час, чтоб мандарины дали сок. Замочить желатин в 2-х столовых ложках воды.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Мандариновую массу перелить в сотейник. Сотейник поставить на газ, довести до кипения, уменьшив огонь до среднего варить варенье 20 минут. Добавить желатин, перемешать и поварить еще полминуты. Перелить варенье в банку и остудить.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Вот они маленькие кусочки солнышка в баночке!
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Зачерпнешь немножко лета ложкой...
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
... и попиваешь чаек холодной зимой, строя планы на следущее лето! Приятного чаепития!
9 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

11 комментариев
аватарка автора
Главбух 4 года назад

Как всегда потрясающие фотографии! :)

Лорчен, а мандарины у себя в палисаднике сорвали? :)

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо! blush

Нет, не в своем... в соседском ))) Я увы отношусь к тем, кто убирает картошку и капусту )))

аватарка автора
Ens 4 года назад

Тоже восхищаюсь фотографиями,очень красиво!

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо!

аватарка автора
Lisihka 4 года назад

Мандариново-линонное варенье.... ммм Это звучит так вкусно. А выглядит ну просто обалденно, слов нет. girl_in_love

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо!

аватарка автора
Татьяна 4 года назад

Давно заглядывалась на Ваше варенье, сегодня приготовила, но такой красоты не получилосьfrown. Через 20 минут варки все дольки развалились. Огонь у меня был скорее маленький, чем средний, так как на среднем варенье стало подгорать. Может подскажите, что не так?help

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Татьяна, даже не знаю... может сорт мандарин не такой?

Но я думаю, что не надо отчаиваться, просто блендером измельчите разварившиеся дольки и будет чудесный джем!

аватарка автора
Татьяна 4 года назад

Да с этим все понятно, вкус ведь не пострадалenlightenedПросто думала может, что-то не так сделала. Вы во время варки мешаете?

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Помешивала осторожно.

аватарка автора
Татьяна 4 года назад

Я тоже осторожно - деревяной ложкой, но 20 минут варки дольки не выдержали. А вот через 15 минут были целые, хотелось остановиться, но всё-таки решила не отступать от рецепта. Мандарины были абхазские,сорт не знаю, ориентировалась на внешний вид. А так всё вкусно, съели быстроenlightened

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться