Пасха с вишней

аватарка автора

Главбух

Опубликован: 12.08.2012
Источник: ссылка на сайт
Кухня мира:

Красивая розовая пасха с очень приятным кисловато-сладким вкусом.
Творожная масса нежная, тающая во рту. Вкрапления терпко-кисло-сладких ягод вишни облагораживают вкус.
Хочу предупредить, что так как в этой пасхе очень много лишней влаги, то её лучше формовать не в пасочнице, а в дуршлаге, чтобы влага легче отходила.
Ещё такое дополнение. 1 стакан сахара нужно положить, если вишня и творог кислые. Если вишня свежая и сладкая, а творог без ярко выраженного вкуса, то количество сахара нужно сократить.

Пасха с вишней

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
В маленькую кастрюльку положить вишню и насыпать сахар.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
На среднем огне довести до закипания и полного растворения сахара.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Снять с огня и оставить остывать до тёплого. Вишнёвый сироп сцедить через дуршлаг в чашу блендера.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Туда же положить размягчённое масло и творог.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Взбить до однородного окрашивания. Ложкой вмешать в творожную массу отцеженную вишню. Пасочницу или дуршлаг выстелить изнутри мокрой плотной тканью. Вылить творожную массу.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Краями ткани закрыть верх пасхи и поставить груз.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Оставить пасху при комнатной температуре на 10~12 часов, а затем убрать в холодильник. Готовую пасху перевернуть на блюдо, форму и ткань снять.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться