Хлеб и тесто

В каталог «Страны кулинаров» рецепты попадают после отбора. Участником отбора может стать каждый из наших зарегистрированных авторов, проголосовав за рецепт на отборе. Как работает система отбора вы можете прочитать в специальной статье.

Благодаря тщательному отбору в нашем каталоге могут находиться только проверенные качественные рецепты!

Заварное тесто

Заварное тесто — вид теста, получивший своё название от способа приготовления. При приготовлении заварного теста мука соединяется с кипящей водой и маслом и некоторое время «заваривается».

Заварное тесто приготавливается без сахара, разрыхлителей и имеет пресный вкус.

Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий после выпекания, которые можно заполнить кремом или другой сладкой и несладкой начинкой. В результате можно получить вкуснейший десерт или закуску.

Самым распространённым изделием из заварного пшеничного теста являются пирожное эклер и профитроли, а из ржаного — бородинский хлеб.

Надежда | 05.01.2013 | 5 | 0 | комментарии: 1
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Ни что так не возбуждает аппетит, как аромат свежевыпеченного хлеба, а уж с травами и сыром...

Давно хотела испечь хлеб с сыром и вот, наконец-то, свершилось! Нашла рецепт, который полностью меня устраивает, правда, в оригинале этот замечательный хлебушек выпекается в духовке, а в хлебопечке делается только замес теста, но мне хотелось и испечь в хлебопечке, что и было сделано. Без ручного труда всё же не обошлось, но процесс это приятный и не трудоёмкий yes3

Татьяна | 17.01.2013 | 5 | 0 | комментарии: 7
Хлеб с овсяными хлопьями и зелёным луком

Делала этот хлеб в школу на ярмарку, для дочери.

Очень интересный и ароматный хлебушек получился.

Ещё тёплым отрезать кусочек, намазать сливочным маслом и ощутить тёплый, луковый запах, ммм cheeky

Я делала вдвое больше, чтобы получилось два хлеба, должны же мы попробовать, что мы хотим продать людям smile

Ну что сказать, это очень вкусный хлебушек, ароматный, хрустящий, домашний , моей доче очень понравился.

Сорри за вечернее фото, но хлеб того стоит yes3

Я его ещё упаковала для ярмарки в то, что было под рукой, и подумала, что это интересная идея для угощения, когда идёшь в гости.

Анчоус | 19.03.2013 | 6 | 0 | комментарии: 8
Японский молочный хлеб Hokkaido

Японская кухня у нас ассоциируется обычно с роллами и суши. Но это заблуждение! Японская кухня очень разнообразная. Они даже пекут хлеб! Незамысловатый рецепт плюс оригинальная формовка, а в итоге полезный и вкусный хлеб, слегка сладковатый на вкус, но какой мягкий! Встречайте - Hokkaido или Японский молочный хлеб! Познаем японскую кухню вкусно и по-новому!

Lorchen | 09.04.2013 | 4 | 0 | комментарии: 5
Плетенка на сыворотке

Что может быть лучше, чем свежеиспеченный хлеб. Немного усилий утром и вуаля, ароматный хлеб с легкой кислинкой готов к обеду. Приятного аппетита!

Ais20 | 07.11.2013 | 2 | 0 | комментарии: 4
Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесночным соусом – идеальное дополнение к украинскому борщу. Также их можно подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Если у вас есть хлебопечка, то приготовление пампушек не займет много вашего времени и принесёт уют и тепло в ваш семейный обед.

Татьяна | 28.03.2014 | 4 | 0 | комментарии: 2
Узбекская лепешка в духовке

Как испечь узбекскую лепешку в обычной духовке?

Какие сложности и непредвиденные обстоятельства могут возникнуть?

Что важно знать для получения хорошего результата?

Каковы особенности работы традиционного тандыра и как создать похожие условия выпечки в обычной духовке?

Сталик Ханкишиев | 18.10.2014 | 3 | 0 | комментарии: 5