Морковный кекс

аватарка автора

Lorchen

Опубликован: 09.10.2012
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Вкусный кекс с морковью и курагой, покрытый сырной глазурью, да украшенный морковной карамелью. Не праздник ли?!

Морковный кекс

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Сахар, растительное масло и яйца взбить миксером до получения светлой воздушной массы. Добавить муку, перемешенную с разрыхлителем. Хорошо перемешать до однородной массы.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Вмешать тертую морковь и мелко порезанную курагу.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Форму для выпечки выслать бумагой для выпечки (кекс будет удобнее вынимать). Выложить тесто, разровнять.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке около 40 минут. Остудить.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Приготовить сырную глазурь - хорошо перемешать плавленный сливочный сыр с сахарной пудрой.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Покрыть кекс сырной глазурью.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Сделаем морковную карамель. Натертую соломкой морковь положить на сковороду вместе с сахаром и водой, медленно довести до кипения, помешивая, до полного растворения сахарного песка.Затем yваривать, помешивая, на сильном огне около 3 минут, пока сироп не загустеет и морковь не станет прозрачной.
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
Украсим морковной карамелью кекс.
9 этап приготовления рецепта. Фото
10
Нарезаем! А тут и чайник вскипел!
10 этап приготовления рецепта. Фото
11
Очень вкусно!
11 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Масло грецкого ореха придало кексу ореховый привкус, что очень сочетается с морковью и курагой.

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

15 комментариев
аватарка автора
Главбух 4 года назад

Выглядит потрясающе! Но в рецепте не хватает мяса :)

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо! А мужчины только мясо и ели б ))

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Или по условиям конкурса нужно мясо? girl_impossible

аватарка автора
Главбух 4 года назад

По условиям все в порядке :) проходит.

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Ух.......curtsey

аватарка автора
Татьяна 4 года назад

Фотографии выше всяких похвалclappingи кексик замечательныйyes

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо!

аватарка автора
Тимон Кошаков 4 года назад

Фото супер, сразу видно человека понимающего и в еде и в светотени yes3

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо! В еде немного вот понимаю, а вот в светотени... полный нуль ))), но пытаюсь!

аватарка автора
Людмила 4 года назад

По-утреннему СУПЕР-ПРОБУЖДАЮЩИЕ фотографии! Оптимистичные такие - светлые с задорными морковками!
Вкус, уверенна, просто отменный!
Люблю из морковки делать морковные чипсы - по такому же принципу как у вас, только нарезать тонкими слайсами! 

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо!

Понравилась идея с чипсами, уже хочется попробывать сделать!

аватарка автора
Поварёшка 4 года назад

Какой яркий кекс!)

*убежала готовить*

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо!

Пользователь заблокирован
Сергей 4 года назад

Самый шикарный рецепт на конкурсе, очень хотел бы, чтобы Вы победили! Желаю удачи!

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо !blush

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться