Шоколадные кексы с вишней «Невидимки»

аватарка автора

Елена 938

Опубликован: 25.01.2013
Источник: журнал «Школа гастронома», Вишнево-шоколадное кольцо
Кухня мира:

Замечательные кексики, невидимками их назвали домашние: вот они были только что и уже нет! Обычно разлетаются теплыми, но и холодные очень вкусные.

Шоколадные кексы с вишней «Невидимки»

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Разморозить вишню (можно в микроволновке), слить сок, долить теплой водой, чтобы получился 1 стакан.
2
Смешать сок, масло, мед, ванилин, разрыхлитель, сахар (я смешиваю в миксере). Добавить какао и муку, еще раз перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
3
Овощечисткой снять цедру с половины лимона и нарезать мелкой соломкой.
4
Смешать тесто, вишню, цедру.
5
Разложить в маленькие формочки или одну большую. Силиконовые формочки можно не смазывать, металлические смазать сливочным или рафинированным подсолнечным маслом. Удобно вложить в формочки бумажные формочки (они есть в Санкт-Петербурге в «Уютерре» или привозят из Финляндии).
6
Выпекать при 180 градусах, готовые кексики начинают трескаться сверху.
7
Дать полностью остыть и вынуть из формочек, горячие ломаются, слишком нежные. С бумажными формочками можно вынуть теплыми.
8
При желании посыпать остывшую выпечку сахарной пудрой.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

4 комментария
аватарка автора
Lisihka 4 года назад

ммм, очень аппетитно!

аватарка автора
Humazeka 4 года назад

enlightened

аватарка автора
Свечка 4 года назад

girl_hahacheeky


 

аватарка автора
Свечка 4 года назад

А в больших  формах пропекутся кексы?

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться