Летний холодный суп

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 13.05.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Окрошка, холодник, свекольник, ботвинья, таратор, тюря – всё это разновидности холодных супов.

В летнюю жару мало кто откажется от тарелки холодной, освежающей окрошки smile

У любой хозяйки есть свой проверенный и успешный рецепт такого супа.

Я с детства привыкла к окрошке на домашнем квасе, но мой муж любит на кефире с минеральной водой, поэтому постепенно я стала делать только так. Хотя на сыворотке получается тоже вкусно.

Холодные супы это простор для фантазии, можно сочинить множество интересных рецептов. Моя дочь называет окрошку жидким салатом smile

Сегодня я приготовлю не классическую окрошку, и не свекольник, а такой микс-суп, но такой же холодный, освежающий и летний.

Летний холодный суп

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Отварное куриное филе, яйцо, огурец, отварную свеклу и зелень нарезать мелким кубиком.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Из кефира, йогурта и минеральной воды приготовить заправку, посолить. Добавить к овощам, перемешать, попробовать, можно по вкусу добавить, соль, перец, горчицу, сахар.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
При подаче посыпать желтком и украсить каплями йогурта. Подавать холодным.
3 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

4 комментария
аватарка автора
Lisihka 3 года назад

Как изысканно выглядит!

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Спасибо) он при этом ещё и очень вкусен)

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Какой красивучий супчик получился!!clapping

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

главное цвет красивый)) а вдохновение украсить в процессе уже придумывается)) отлично получается когда на шпажке ещё добавить некоторые ингредиенты, здесь свекла и листики салата корн, и чудненько))

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться