Блинчики из рисовой бумаги с начинкой из картофельного пюре

аватарка автора

Татьяна

Опубликован: 29.04.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Вкусные хрустящие блинчики из рисовой бумаги могут стать вашей палочкой-выручалочкой yes3

Во-первых, для начинки таких блинчиков подойдет всё, что есть в вашем холодильнике, ведь рисовая бумага обладает нейтральным, немного сладковатым вкусом и прекрасно сочетается с любыми продуктами.

Во-вторых, не надо стоять у плиты и печь блинчики, достаточно просто смочить рисовую бумагу водой.

В-третьих, начинка видна сквозь тонкие стенки листов рисового теста, что придаёт готовому изделию аппетитный вид.

Итак, если вы любите эксперименты, то можете не тратить время на поиски оригинальных рецептов, а затем продуктов для них. Достаточно купить рисовую бумагу и использовать её с теми продуктами, которые есть в вашем холодильнике, чтобы баловать себя и близких кулинарными изысками каждый день enlightened

Для начинки я приготовила картофельное пюре, и результат очень порадовал, по вкусу блинчики напоминали вареники с картошкой, но времени на приготовление было затрачено гораздо меньше.

Блинчики из рисовой бумаги с начинкой из картофельного пюре

Этапы приготовления:

1
Сначала нужно приготовить картофельное пюре. Отвариваем картофель в небольшом количестве подсоленной воды, я добавляю в кипящую воду 2-3 зубчика чеснока и 2-3 веточки укропа для аромата. Воду сливаем, добавляем к картофелю сливочное масло и горячее молоко и разминаем в пюре толкушкой. Даём остыть и добавляем мелко нарезанный зелёный лук. Перемешиваем, начинка готова.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Теперь нужно смочить рисовую бумагу водой, чтобы она стала эластичной. Наливаем воду в ёмкость размером немного больше листа рисовой бумаги и добавляем в нее немного растительного масла. Так как рисовая бумага имеет свойство слипаться, то добавленное масло избавит вас от от этой неприятности :-) Берем лист рисовой бумаги и замачиваем буквально на 2-3 секунды. Стряхиваем лишнюю воду и кладем на доску.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Выкладываем одну столовую ложку начинки на нашу бумагу и сворачиваем конвертиком, как на фото, я делала плоские блинчики, а можно скатать трубочкой, такие блинчики будет удобнее обжаривать со всех сторон :-)
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Проделываем такую же процедуру со всеми блинчиками :-) Блинчики нужно класть на некотором расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Да не жалейте масла, блинчики будут вкуснее!
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Приятного аппетита!
6 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

3 комментария
аватарка автора
Настюшка 3 года назад

Безумно люблю вареники с картошкой! Но возни с ними много. Очень хочу попробовать этот рецепт. Теперь буду искать рисовую бумагу в наших магазинах)

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Я тоже люблю вареники с картошкой girl_in_love очень мне нравятся вареники из заварного теста.

аватарка автора
Анечка 2 года назад

как просто и вкусно! беру на заметку!! в копилочку!clapping

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться