Цветная капуста в кляре

Ингредиенты

• Цветная капуста — 400 гр
• Мука — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу
• Сметана, чеснок — для соуса

Этапы приготовления:

1

Капусту разделить на соцветия, отварить минут 5-9 в кипящей соленой воде. Затем дать капусте остыть и в это время сделать кляр.

2

Смешиваем воду с мукой.

3

Добавляем яйца, соль, перец. Перемешиваем.

4

Получается кляр :-)

5

Так выглядит кляр и отваренная капуста.

6

Отваренную капусту обмакиваем в кляре и жарим на сковородке до готовности.

7

Очень вкусно, если сделать соус из сметаны с чесноком к капусте :-)

Примечания и советы по рецепту