Капрезе

аватарка автора

Татьяна

Опубликован: 05.11.2013
Источник: Известный рецепт итальянской кухни.
Кухня мира:

Капрезе – лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия).

В традиционном рецепте должна использоваться моцарелла из молока чёрных буйволиц, лучший сорт томатов для капрезе – «Бычье сердце», а оливковое масло должно быть холодного отжима.

Капрезе

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Капрезе легко в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, сверху приправляются солью и чёрным перцем, поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
2
К капрезе обычно подают свежий хлеб.
3
Приятного аппетита!
3 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Анечка 4 года назад

просто и вкусно!!!cheeky

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться