Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны, помидоры, чеснок, майонез - классическое сочетание. Предлагаю ещё один способ оформления известной  закуски.

Закуска из баклажанов с сыром

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр, посолить и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем слить образовавшуюся жидкость и обсушить баклажаны бумажным полотенцем (если, баклажаны импортные, выращенные в теплице, в их мякоти нет семян, то и горечи в них нет). Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде с маслом до золотистого цвета. Укроп мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Полученным соусом смазываем кружочки баклажанов.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Помидоры нарезаем кружочками, кладем на баклажаны и смазываем соусом. Тёртый сыр выкладываем горкой на помидоры. Закуска готова.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Приятного аппетита!
3 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

9 комментариев
аватарка автора
Анечка 3 года назад

Летом очень часто делаю такую закуску!!!girl_in_love

аватарка автора
Свечка 3 года назад

Конечно это летняя закуска. Сейчас и помидоры безвкусные и думаю баклажаны тоже, А вот летом это да, смак! Не забыть бы до лета.

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Фотографии делала ещё в сентябре, а рецепт только сейчас добавила.

аватарка автора
Свечка 3 года назад

А как долго будут рецепты на сайте?

аватарка автора
Главбух 3 года назад

Конечно, ничего вечного нет, но надеюсь, что наш сайт еще долго будет радовать всех своих посетителей :)

аватарка автора
Свечка 3 года назад

Я спросила рецепты будут оставаться на сайте пока он действует или Вы будете их убирать через какое-то время?

аватарка автора
Главбух 3 года назад

Удалять ничего не будем, а для особо понравившихся рецептов также можно использовать ссылку "Мой блокнот" (вверху).

аватарка автора
Свечка 3 года назад

Может надо особо понравившиеся копировать?

аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Такие великолепные рецепты и через 10 лет останутся актуальными.

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться