Ароматное масло с эстрагоном

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 06.08.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Такое масло добавит ароматную нотку в любое блюдо.

Его можно подать с рыбой, мясом, картофелем или просто сделать с ним бутерброд.

Вкусовых вариаций очень много, можно добавить лимонную цедру, бекон, чеснок, любую зелень, перец, карри, табаско, анчоусы, грибы .

Можно сделать масло острым, добавив свежего чили, растёртого в ступке.

Сочетаний множество, нужно лишь немного пофантазировать и тогда холодной зимой, когда вы положите кусочек такого масла на дымящийся, отварной картофель, то аромат свежих трав напомнит вам о лете yes3

В данном рецепте я сделала акцент на эстрагоне, мне нравится его пряный аромат, но можно по желанию взять другие ароматные травы, например, укроп, кинзу, базилик, розмарин, тимьян. 

Ароматное масло с эстрагоном

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Зелень мелко изрубить ножом. Можно измельчить в ступке с солью.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Хорошо вмешать зелень и приправы в масло комнатной температуры.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Поместить готовое масло на пищевую плёнку, свернуть рулетиком и убрать в морозилку.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
И когда вам понадобится это масло, останется только нарезать его и подать к столу :-)
4 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

3 комментария
аватарка автора
Настюшка 3 года назад

Аня, обязательно попробую. Спасибо за рецепт! и за идею!

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Настюш, да идея то не моя)) но хорошая)) давно делаю такое масло, очень мне нравится!

аватарка автора
Анечка 3 года назад

такое маcло хорошо с молодой картошечкой))супер!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться