Картофельная фокачча с розмарином и морской солью

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 06.03.2013
Источник: из интернета, не помню откуда
Кухня мира:

Продолжается моя любовь к фокачче smile

Эта очень вкусная cheeky

Картофельная фокачча с розмарином и морской солью

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Сварить 3 средние картофелины и сделать из них пюре добавив 2-3 столовых ложки молока и столько же оливкового масла. Посолить по вкусу.
2
В 150 мл тёплого молока добавить 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей и пол чайной ложки сахара, подождать пока дрожжи начнут работать и смешать молоко с картофельным пюре.
3
Теперь вымешиваем тесто, постепенно просеивая в картофельную основу 500 г муки + несколько ложек муки для вымешивания, тесто не должно быть крутым, не надо сильно стараться его месить))
4
Отставим на час в тёплое место. Затем обминаем, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, формируем руками лепёшку толщиной в пару сантиметров и оставляем ещё на 30 минут в тёплом месте.
5
Перед тем, как поставить в разогретую до 220-230 градусов духовку на 15-20 минут ( до золотистого цвета), пальцами делаем ямки, вминаем листики розмарина, посыпаем крупной, морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом.
6
Всё так просто, что готовить эту фокаччу одно удовольствие)) Ну, и наслаждаться вкусом тоже))

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Светлана Овдиенко 4 года назад

Действительно легко,быстро. просто!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться