Золотистые ароматные сочники – вкус и запах моего детсва. Количество ингредиентов на 6 сочников. Готовятся очень просто и быстро. Можно порадовать домочадцев на завтрак в выходной день.
Сначала готовим начинку. Смешиваем творог с половиной желтка, сахарной пудрой, мукой и сметаной.
Даём постоять пока готовим тесто.
Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахарной пудрой и яйцом.
Я применила погружной блендер. Получилась вот такая масса.
Муку просеиваем, добавляем соль и разрыхлитель, соединяем с масляной смесью.
Делаем из теста шар.
Делим его на 6 одинаковых частей, формируем шарики.
Затем раскатываем каждый шарик в тонкую лепешку. Я сделала это руками. на половинку выкладываем творожную начинку, аккуратно разравниваем и накрываем второй половинкой.
Получаются вот такие симпатичные ракушки.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем сверху половинкой желтка, смешанного с чайной ложкой воды, и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем минут 20 при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ссылка на этот рецепт —
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться