Маленькие Наполеончики

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 19.03.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Нарыла сегодня в морозилке пластик дрожжевого слоёного теста, смотрела на него, думала, и придумала umnik2

Раскатала, вырезала формой круги, закинула в духовку минут на 7, до зарумянивания.

Пока пеклись озадачилась кремом.

В кастрюльку ливанула молока, примерно кружку, сахара по вкусу, послаже, кусок масла сливочного бросила (примерно 2 столовых ложки), всё это активно мешала венчиком и ещё сыпанула муки (около 2-3 столовых ложек), всё время мешая, когда начал загустевать выключила и ещё помешивала.

Крем получился очень вкусный, можно было бы ванильки добавить, но у меня не оказалось.

Как раз допеклись кружочкиsmile

Я их промазала кремом и посыпала крошкой  (от вырезания кружков остались обрезки, я их хорошенько подпекла в духовкеyes3)

Как раз к ужину они пропитались и теперь мы имеем новый, незаморочистый рецепт маленьких наполеончиков)

Можно делать один большой тортик, чтобы не возитьсяsmile

Маленькие Наполеончики

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Готовое тесто раскатать, вырезать формой кружки и положить на противень, застеленный кулинарной бумагой.
2
Выпекаем кружочки в разогретой до 180 градусов духовке около 7 минут. Обрезки от теста тоже выпекаем, но подольше, до хрусткости, они понадобятся для обсыпки.
3
Для крема в кастрюльку нальём молоко+сахар и прогреем до закипания. Добавляем масло и начинаем активно мешать венчиком, параллельно засыпаем муку, всё время мешаем, комочков у меня не было. Если муки будет маловато, можно добавить ещё, я всё делала на глаз. Всё это происходит на маленьком огне. Когда крем загустеет отставляем немного охладиться.
4
Выпеченные до золотисти кружочки промазываем тёплым кремом и соединяем по три штучки. Из запечённых обрезков руками делаем крошку и обсыпаем пироженки.

Примечания и советы по рецепту

В крем можно добавить ваниль.

И выпекать не кружочками, а квадратными или круглыми коржами для стандартного тортика.

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

5 комментариев
аватарка автора
Анечка 3 года назад

ааа..какая вкуснота!!cheeky

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

ага, Анют)))) практически каша из топора))))

аватарка автора
Lisihka 3 года назад

Такие миленькие хорошенькие наполеончики!... ну прямо уси-пусечки))) так бы и съела enlightened

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

так мы с ними и поступили)))

аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

Думаю что Руслана была в восторгеparty

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться