Шоколадный бисквитный рулет

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 27.09.2013
Источник: ссылка на сайт
Кухня мира:

Этот рулет просто сказочно нежный! 

Непременно попробуйте его приготовить!

И вы никогда больше не станете покупать подобные сладости в магазине.

И главное – приготовление не занимает много времени smile

Я делаю его уже третий раз за неделю, в первый раз для начинки использовала домашнюю сметану с добавлением шоколадной пасты, потом просто шоколадную пасту, вкусно и так, и так, правда со сметаной более сочно.

Можно использовать сливочный сыр или рикотту вместо сметаны, ибо домашнюю не так просто купить smile

В оригинальном рецепте все ингредиенты даны в граммах, но я для удобства всё делаю в ложках и ещё один момент, я упростила рецепт для себя, но если есть желание, то можно посмотреть каков он в оригинале.

Шоколадный бисквитный рулет

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с щепоткой соли в крепкую пену, затем добавить ложку сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить масло, молоко, муку , какао и ваниль, хорошо перемешать до однородности. Затем аккуратно ввести в тесто взбитые белки.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Получится нежнейшая масса с чудесной, воздушной текстурой, похожая на крем.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Выливаем тесто на смазанный маслом пергамент и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
После выпечки охлаждаем, затем смазываем начинкой и сворачиваем в рулет, упаковываем в пергамент и отправляем в холодильник для пропитки.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Вкуснейший рулет, нежный как сказка! Приятного аппетита))
6 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

3 комментария
аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

Чудно))))))

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Красивая подача!girl_dance

аватарка автора
Катюня 2 года назад

Красота!!!!Нет словввв!!!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться