Яблочный штрудель

Какой же это вкуснейший десерт, просто нет сил остановиться! enlightened

Хрустящая корочка, яблочно-коричная начинка и тающее ванильное мороженое cheeky – невероятная вкуснятина! Кто ещё не пробовал готовить яблочный штрудель, настоятельно рекомендую.

Штрудель – это австрийский десерт. Дословно переводится как "вихрь" или "завернутый". За счет того, что при приготовлении штруделя используется бездрожжевое тесто, он дольше хранится и не черствеет. Сегодня штрудель готовят и из слоёного теста, но я таким лёгким путём не пойду smile

Яблочный штрудель

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Итак, готовим тесто. Берём 350 г муки, добавляем половину чайной ложки соли, яйцо, 1 столовую ложку 6% виноградного уксуса, 3 столовых ложки растительного масла и начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя 80 мл тёплой воды. Муки может понадобиться чуть меньше или больше.
2
Тесто вымесили, разделим теперь его на 4-6 кусочков, сделаем из них шарики и промажем сливочным маслом, приплюскивая и складывая стопочкой, завернём в плёнку и отправим в холодильник на пару часов.
3
Затем нужно тонко-тонко раскатать тесто, после холодильника оно станет очень эластичным, посыпать всю поверхность панировочной крошкой (5-6 столовых ложек немного обжаренной на сковороде со сливочным маслом, охлаждённой и смешанной с сахаром).
4
Затем на крошку выкладываем начинку из мелко порезанных 4-5 яблок, пару горстей изюма, смешанных с сахаром и корицей.
5
Теперь сворачиваем рулет, выкладываем на противень, на который заранее мы положили бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, через полчаса уменьшаем нагрев до 150 градусов и печём ещё 20-30 минут.
6
Затем немного охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и сервируем с шариком ванильного мороженого. Это шикарный десерт)))

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

2 комментария
аватарка автора
Анечка 3 года назад

Люблю штрудели!!!party

аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

Вкусно и красивоvictory

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться