Салат с говядиной и свеклой

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 09.12.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Салат – альтернатива винегрету и русскому оливье :)

Салат с говядиной и свеклой

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Свеклу нарезать кубиком.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Мясо (холодное) и огурец также нарезать кубиком. Лук мелко нарубить. Всё смешать. Можно добавить отварной корень сельдерея, это будет интересное сочетание (я бы добавила, но у меня его не было).
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Для заправки смешать сметану, горчицу, мёд и соль (это вкуснее майонеза)). Смешивать свеклу с остальными ингредиентами только перед подачей, чтобы цвета не смешались.
3 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

2 комментария
аватарка автора
Главбух 2 года назад

Если нарезанную кубиком свеклу предварительно заправить небольшим количеством растительного масла, то она не будет окрашивать другие продукты и ее можно будет смешать с остальными ингредиентами заранее :-)

На вкус это влияния не окажет.

аватарка автора
Анчоус 2 года назад

Я это знаю, и именно так делаю для винегрета, но всё равно через некоторое время всё окрашивается)

и если я хочу чтобы порционно салат выглядел презентабельно, то подбираю вариант подачи без смешивания)

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться