 |
 |
Подобрать рецепт по ингредиентам:
Салат с черешней и хамоном по испанским мотивам
Просто, сочно и вкусно!
Из Мадрида я привезла хамон и, конечно, не удержалась, чтобы не поэкспериментировать с этим мясным деликатесом.
Хамон — сыровяленый испанский окорок. Испанское лакомство и деликатес. Национальное сокровище и достояние страны.
Хамон — основа иберийской кухни и в переводе с испанского — означает ветчина. Свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях, что, в конечном итоге, приводит к созданию одного из самых лучших и известных в мире мясных деликатесов. Хамон практически не содержит холестерина и является наиболее употребляемым мясным продуктом страны.
Ингредиенты
- Спаржа — 5-6 побегов
- Черешня — горсть
- Сладкий помидор — 1 шт
- Салатные листья — по вкусу
- Хамон — несколько ломтиков
- Заправка: Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Мёд — 1 чайная ложка
- Винный уксус или лимонный сок — 1-2 чайные ложки
- Соль — щепотка
Этапы приготовления:
1
Спаржу приправить оливковым маслом и слегка обжарить на гриле, чтобы степень её готовности была альденте, не стала мягкой, а осталась хрустящей. Черешню очистить от косточек.
2
Помидор нарезать произвольно, хамон – тончайшими, прозрачными ломтиками.
3
Выложить на тарелку все ингредиенты и полить заправкой.
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Аня, это не салат, это наслаждение! Выглядит потрясающе!
Насть, согласна с тобой, я была бы в восторге если бы мне предложили такой салат)
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться