Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 16.05.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Будем пробовать ещё один чудесный, лёгкий салатик))

Уверена, вам понравится girl_in_love

 

Салат с кальмарами и картофельными чипсами с медово-лимонной заправкой

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Сначала замаринуем кальмара. Надрежем филе крест накрест с одной стороны, для того чтобы маринад пропитался получше, ну и для красоты)) Затем хорошенько смажем мёдом с горчицей и перцем. Оставим мариноваться минут на 20.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Молодой картофель, не очищая нарезать тонкими пластинками и обжарить. Выложить на салфетку и посолить.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Теперь обжариваем кальмара по минуте с каждой стороны, главное не пережарить и не превратить его в резину (у меня всегда получается нежное филе). Оставляем на доске чуть остыть, нарезаем и ещё раз приправляем мёдом, лимонным соком и острым перцем по вкусу.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Далее собираем салат. Выкладываем на тарелку салатные листья, тонко нарезанный красный лук, чипсы и кальмар. Сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами, например, креветками и болгарским перцем.
4 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Здорово! Кальмар красавец! clappingОбязательно приготовлю.

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Спасибо)) Кальмар чудесен))

аватарка автора
Анечка 3 года назад

Я пошла в магазин за кальмаром )))

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

girl_crazyнравится мне этот смайлик))) 

аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

party
 

аватарка автора
Настюшка 3 года назад

Аня, какая ты выдумщица! Я бы не догадалась обжаренный молодой картофель в салатик добавить. А у тебя так всё органично, так аппетитно!

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Спасибо, Насть! с фантазией у меня и правда неплохо)) хотя и меня можно неплохо покритиковать)

аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Спасибо за такой замечательый салатик. Для гостей обязательно сделаю!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться