Салат с лапшой удон, креветками и сладким горчичным соусом

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 07.03.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Просто-просто и вкусноооо smile

Лапшу удон отварить и промыть холодной водой, в салатнике смешать лапшу, салатные, очищенные креветки, огурец нарезанный тонкими полосками, пекинскую капусту тонко нарезанную, зелёный лук, посыпать кунжутом.

Заправить соусом: 2-3 столовых ложки соевого соуса+1 чайная ложка дижонской горчицы+1 чайная ложка мёда.

Я брала не мёд, а яблочно-винный соус, который делала сама (1 литр яблочного сока, 500 грамм сахара и 150 мл белого вина упарить до загустения, почти вдвое), но в этом салате его можно заменить мёдом.

 И наслаждаемся smile

Салат с лапшой удон, креветками и сладким горчичным соусом

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Отварить лапшу по инструкции, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
2
Креветки заранее разморозить при комнатной температуре и ни в коем случае не подвергать тепловой обработке, варёно-мороженые морепродукты уже готовы, и если мы сварим эти креветки, то вместо сочных, нежных креветочек получим маленьких, резиновых червячков ))
3
Нарезать огурец и пекинскую капусту тонкими полосками.
4
Теперь в глубокой тарелке смешаем лапшу, креветки, огурец, капусту, добавим зелёный лук нарезанный наискосок и выложим на плоскую тарелку.
5
В соуснике смешаем мёд, соевый соус и горчицу. И польём наш салат. И последнее - посыпать сверху зёрнышками кунжута.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

2 комментария
аватарка автора
Анечка 3 года назад

Какой интересный салатик!!!

аватарка автора
Светлана Овдиенко 3 года назад

Аня,твоя фантазия неисчерпаема!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться