Салат с мидиями и зелёными оливками

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 06.03.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Спешу поделиться с вами вкусненьким салатикомsmile

Уже давно не секрет, что я очень люблю салаты и поэтому постоянно экспериментирую, вот ещё один неожиданно-придуманный интересный салатик.

Салат корн (можно взять любой листовой) обжаренные шампиньоны, мидии обжаренные с чесноком, помидорки черри и зелёные оливки (только зелёные, именно они придают изюминку этому сочетанию). Заправка: оливковое масло+лимонный сок, солить не надо, эту роль сыграют оливки)

Мне очень и оченьgirl_in_love

Салат с мидиями и зелёными оливками

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Вымытые и высушенные салатные листья выложить на блюдо. Это основа салата.
2
Шампиньоны крупно нарезать и быстро обжарить на сковороде не допуская пересушивания и уменьшения в объёме. Буквально немного прогреть их на большом огне.
3
Мидии разморозить и обжарить в масле с неочищенной раздавленной долькой чеснока (чеснок отдаст свой аромат и больше нам не понадобится).
4
Собрать салат: на блюдо с листьями салата выкладываем нарезанные черри, грибы, мидии и зелёные оливки. Обязательно зелёные, это важно! Они здесь играют особую вкусовую роль))
5
Сбрызгиваем салат оливковым маслом с лимонным соком.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться