Салат с хурмой, куриным филе и сладким луком

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 06.03.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Куриное филе обжарить целым кусочком до золотистой корочки, листья салата вместе со сладким красным луком заправить обалденной заправкой из майонеза, дижонской горчицы и мёда и выложить на тарелку. Курочку и хурму порезать ломтиками и выложить на салат. Ммм girl_in_love

Салат с хурмой, куриным филе и сладким луком

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Куриную грудку без кожи посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Главное – не пересушить! Внутри она должна остаться сочной. После обжарки оставим мясо отдохнуть минут 10, пусть все соки распределятся равномерно.
2
Соединим маонез, мёд и горчицу и заправим этим соусом лук, нарезанный кольцами, и листья салата. Делаем это аккуратно, перемешиваем руками, чтобы листья остались хрустящими, а не превратились в тряпку)) Выкладываем основу на тарелку.
3
Хурму порезать на дольки и выложить на листья салата.
4
Куриное филе тоже порежем аккуратными кусочками и добавим в салат.

Примечания и советы по рецепту

Можно взять хурму мягкую, не обязательно сорта Королёк, но чтобы можно было её нарезать. Есть зрелость хурмы такая, что её резать невозможно.

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Заинтересовал этот рецепт, любопытное сочетание. Хочу узнать: а что это за дижонская горчица такая? Жаль только, что рецепт оформлен не по правилам. Если бы в пункте "ингредиенты" были бы перечислены все составляющие салата, а в "этапах" описан ход действий, то было бы проще воспринять рецепт. 

А за креативный, экспериментаторский подход - спасибо! Хурму в салат еще ни разу не добавляла. Буду попробовать. yes3

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

да, это сочетание мне очень нравится)) я люблю мясо и фрукты, а горчица, так и называется, она более мягкая , чем русская, и не имеет резкого запаха, я всегда только её использую для салатов.

и честно говоря, всегда именно так описываю свои рецепты, без поэтапной раскладки))

аватарка автора
Humazeka 3 года назад

И всё-таки. При заполнении рецепта есть определенные  правила. Вот например,  "источник" и "тема" вы же заполняете правильно. А еще у рецепта есть: краткое описание, ингредиенты и этапы. Ничего сложного. В статье http://cookland.ru/articles/kak-pravilno-dobavit-recept всё подробно рассказано. И когда рецепт заполнен правильно, то им гораздо удобнее пользоваться. Сразу видно где ингредиенты, и тогда не надо в текстовом описании выискивать что именно надо подготовить заранее. Я вот чуть не пропустила красный лук в этом рецепте. Плюс заполненные ингредиенты нужны для "поиска рецепта по ингредиентам".

Вам рецепт и так понятен, вы его сами сделали, но этим рецептом будут пользоваться другие люди)

 

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Я уже поняла, что надо всё отредактировать, так что я в процессе)))

аватарка автора
Анечка 3 года назад

никогда не пробовала салат с хурмой! должно быть вкусно!

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

очень вкусно) особенно если как и я любишь сочетать мясо и фрукты)

аватарка автора
Lisihka 3 года назад

Дааа, рецептики один интереснее другого! Аня, поражаюсь вашей фантазии. И снимаю шляпу! give_rose

аватарка автора
Анчоус 3 года назад

Спасибо, я буду рада, если мои эксперименты понравятся ещё кому нибудь))

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться