Картофельный салат со стручковой фасолью

аватарка автора

Татьяна

Опубликован: 27.03.2014
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Сытный салат из картофеля с овощами разнообразит постное меню и будет  хорошим дополнением к мясу или рыбе.

Картофельный салат со стручковой фасолью

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Картофель отварить в мундире или запечь в микроволновке. Остудить, очистить, нарезать крупными кубиками.
2
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг и сразу опустить в холодную воду, чтобы не изменился цвет.
3
Готовим заправку. К лимонному соку добавляем соль и перец, перемешиваем, добавляем растительное масло, горчицу, взбиваем до состояния эмульсии.
4
Добавляем к картофелю стручковую фасоль, мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и поливаем заправкой. даём постоять 2-3 минуты. Добавляем измельченную зелень и нарезанный дольками помидор. Еще раз аккуратно перемешиваем.
5
Приятного аппетита!
5 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться