Салат «Шакароп»

аватарка автора

Наталья Шилова

Опубликован: 18.09.2014
Источник: ссылка на сайт
Кухня мира:

Восточный салат из помидоров и лука, который традиционно подают к плову.

Салат «Шакароп»

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1

Подготовить продукты.

1 этап приготовления рецепта. Фото
2

Очень тонко порезать помидоры.

2 этап приготовления рецепта. Фото
3

Отдельно порезать лук (также – как можно тоньше), сложить в миску и посолить.

Миску с луком накрыть тарелкой и сильно потрясти.

3 этап приготовления рецепта. Фото
4

Соединить лук и помидоры, посолить, добавить по вкусу тонко порезанный и очищенный от семян перец чили, перемешать.

Приятного аппетита!

4 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

8 комментариев
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Отличный салат и фото у Вас прекрасные.

Я предпочитаю белый сладкий лук. Или даже можно взять обычный лук, но предварительно промыв его в воде (уже нарезанным). Тогда он потеряет едкость.

И готовлю немного по-другому. В глубокую миску укладываю нарезанный лук, присаливаю его, а потом сверху перец и помидоры. И просто даю салату настояться полчасика. А потом бережно перемешиваю непосредственно перед подачей.

аватарка автора
Наталья Шилова 3 года назад

Спасибо!

салат, и правда, отличный! Ваш вариант тоже попробую.

аватарка автора
Грызя 3 года назад

Это не шакароб. Вот шакароб -

http://www.dunduk-culinar.ru/snack/snack-28.shtml
аватарка автора
Наталья Шилова 3 года назад

а разница в чём?

аватарка автора
Грызя 3 года назад

У Вас получился салат с помидорами и луком, а шакароб к плову готовят именно таким образом. И дело тут не в продуктах, а в фракции их нарезки.

аватарка автора
Главбух 3 года назад

А какой смысл промывать белый салатный лук? Там ведь и так нет никакой горечи. Мне видео не понравилось, получилась какая-то мятая каша в итоге, все соки салатного лука вымылись.

аватарка автора
Грызя 3 года назад

Это и есть настоящий шакороб. И суть его как раз в очень тонкой нарезке продуктов с максимальным выделением сока из помидор т.к. салат ничем кроме соли не заправляется.

аватарка автора
Главбух 3 года назад

Так никто и не спорит, все правильно. В рецепте Натальи нет никакой заправки и нарезано все тонко. Что там не так?

А в видео по ссылке промывают лук, зачем? Какой же тогда будет из него сок? И помидоры нарезаны не тонко, а просто кашей, это же видно.

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться