Результаты поиска по ингредиентам

Салат с авокадо и креветками

Свежий, сочный и очень вкусныйsmile Вот прям рекомендуюyes3

Креветки и авокадо это настоящая классика. Они просто созданы друг для друга. Этот соус что-то божественное, идеален к морепродуктам.  И всё! Вас не оторватьyes3

Анчоус | 16.03.2013 | 1 | 0 | комментарии: 1
Мятный салат с цыплёнком и авокадо

Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейшийsmile

Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворитьgirl_in_love

Анчоус | 08.04.2013 | 5 | 0 | комментарии: 2
Салат из креветок и авокадо по японским мотивам

Чаще всего в интернете можно встретить рецепты суши с авокадо. Но так как я не специалист по суши, то предлагаю вашему вниманию салат из авокадо и креветок, приготовленный по мотивам японской кухни.

Волечка | 10.04.2013 | 5 | 0 | комментарии: 12
Канапе с гуакамоле

Гукамоле – это закуска из пюрированной мякоти авокадо, блюдо мексиканской кухни.

Здесь три главных ингредиента, собственно авокадо, соль и сок лайма. Можно добавить мелко нарубленный помидор, острый перец, зелень, чеснок.

Я обычно просто разминаю вилкой очищенный авокадо, добавляю соль, несколько капель острого табаско (если у меня нет свежего острого перца), сок лайма (или лимона) обязательно, чтобы мякоть оставалась весёлого зелёного цвета smile

Немного мелко нарезанного помидорчика и чуть сухого чеснока.

Подавать с любыми крекерами, хлебцами, чипсами, тостами, сухариками и просто хлебом.

Очень вкусно именно с чёрным хлебом!

Сегодня с остренькими крекерами... вкуууусно enlightened

Анчоус | 09.05.2013 | 4 | 0 | комментарии: 4
Гуакамоле

Гуакамоле – классический мексиканский соус из авокадо. К нему также часто добавляют помидоры, перец чили и сладкий перец, кинзу, но мы приготовим самый простой гуакамоле, который можно комбинировать с другими соусами, например, с соусом сальса при подаче мясного блюда фахитос.

Главбух | 11.09.2013 | 1 | 0 | комментарии: 0
Неклассическая тапенада (паста из маслин и авокадо)

Тапенада  — рецепт провансальской кухни,  в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и каперсов.

Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву на ломте хлеба или как соус к нарезанным свежим овощам. Тапенадой также фаршируют птицу.

Тапенад гениален по своей сути и простоте. Истолочь каперсы, маслины и анчоусы. Влить каплю масла и лимонный сок. Получится вкусно, сытно и совершенно по-средиземноморски.

Однако ж, склонные к творческой свободе жители Прованса не любят загонять себя в жесткие рамки. Поэтому частенько обогащают вкус тапенада чесноком (Прованс – самая чесночная область страны), горчицей, тимьяном, лавровым листом, розмарином, консервированным тунцом, вялеными на солнце помидорами, орехами, свежемолотым перцем и даже каплей-другой виноградной водки или бренди. Есть и «зеленые» версии тапенада, когда вместо черных маслин берут зеленые оливки.

Постепенно расширяется и область применения тапенада, а вместе с этим варьируется степень измельченности продуктов.

Если предполагается подавать приправу к сырым овощам или фаршировать крутые яйца, то лучше, чтобы в ней все-таки ощущались кусочки. Если задумали намазать тапенад на тосты, дополнить им грилованное мясо-рыбу или спрятать его под панировку при жарке на гриле, то, конечно, пасту лучше сделать однородной.

Я предлагаю не классический рецепт тапенады, как всегда с моими дополнениями smile

Анчоус | 14.01.2014 | 0 | 0 | комментарии: 0
Яйцо в авокадо

А как вам такой завтрак?! Конечно, своеобразно, но думаю любителям авокадо должно понравиться.
Рекомендую с сырокопченой колбаской и со свежим хлебушком

Lorchen | 13.03.2014 | 2 | 0 | комментарии: 2