Результаты поиска по ингредиентам

Гранатовый бульон

Бульон умеете варить? А жир снять с бульона полностью, до последней капли?
Это очень просто! Надо остудить кастрюлю с готовым бульоном, выставить на холод, чтобы жир застыл коркой. Снимаешь его с поверхности, бульон подогреваешь, цедишь - вот основа.

Сталик Ханкишиев | 23.11.2012 | 2 | 0 | комментарии: 1
Манты и ханун (ханум, хонун), запеченые под гранатовым соусом нар-шараб

При подаче этого блюда даже и не вспоминайте о привычном аккомпанементе к мантам - катыке или сметане с солью и чесноком. Ничего не надо, блюдо получается вполне самодостаточным.

Только вот о чем хочу вас попросить: готовя это блюдо, не забудьте пригласить друзей, соседей или, в крайнем случае, родственников. Не ешьте его сами, чтобы не потерять сон и не ворочаться в постели, каждые пол часа поминая маму этих мантов и спрашивая себя «зачем я столько ел, жуварма булсин? разве с увеличением сожранного количества они стали вкуснее, чем те первые две штуки, которыми я закусил бокал вина?»

Сталик Ханкишиев | 07.01.2012 | 1 | 0 | комментарии: 0
Баклажаны с орехами

Подруга пригласила на девичник и, как всегда, удивила новым блюдом. Закуска разлетелась на "ура", впрочем, как и все остальные горячительные напитки! Рецепт рулетиков я спрашивать не стала, но прикинула – что к чему и из чего они слеплены и повторила блюдо дома. Думаю, подруга не обидится, лучшая все-таки...

Likea4x | 19.12.2012 | 4 | 0 | комментарии: 7
Куриная грудка под шпинатным соусом

Куриное мясо кажется вам скучным и неинтересным?

Попробую это исправитьsmile

Ароматный, сливочно-нежный шпинатный соус непременно вам понравится!

Таким соусом  можно приправить рыбу, пасту и даже салат.

Можно добавить в него вяленые томаты или пармезан, или и то и другоеsmile

Анчоус | 04.03.2014 | 1 | 0 | комментарии: 3
Гефилте фиш (фаршированная рыба)

Предвижу вопли и стенания в комментариях,
предвижу обиженных и хлопнувших дверью,
как наяву вижу я пишущих:
"А у нас дома это готовили совсем не так".

А все потому, что я собрался написать рассказ о приготовлении гефилте фиш. Казалось бы, ну что там - рыба себе и рыба, фаршированная, да мало ли что? Ну вот - мало. Евреев мало, а рецептов гефилте фиш много. Рецептов много, знатоков еще больше, а попробовать хорошо приготовленную рыбу негде - никто не хочет возиться. Зато всюду приговаривают: "Ах, отстаньте от меня, мне сегодня еще рыбу фаршировать!"

Сталик Ханкишиев | 14.09.2015 | 0 | 0 | комментарии: 0