Результаты поиска по ингредиентам

Страницы:
1 23
Курица в кунжутном маринаде

Аромат кунжутного масла ярко раскрывается в процессе тепловой обработки блюда. А в нашем случае еще и подчеркивается семенами кунжута.

Курица получается нежной, с тонким орехово-чесночным ароматом, в меру острая, кисло-сладкая. Соль в этом рецепте не используется (вполне хватает той, что содержится в соевом соусе и приправе), но если вам необходимо, то вы можете добавить её по своему вкусу.

Рецепт несложный, вполне подойдет для праздничного стола и просто на ужин.

Татьяна | 02.10.2012 | 3 | 0 | комментарии: 4
Трио из печёных овощей

Нежная мякоть баклажанов, приправленная чесноком и ароматнейшим кунжутным маслом... Бархатистая структура печеных перцев, смешанная с щелковым послевкусием кунжута... Свежий вкус томатов, идеально гармонирующий с богатством всевозможных оттенков маленьких зернышек... Все вместе - необыкновенная закуска, которая сразу привлечет внимание всех сидящих за столом.

Kukurooza | 11.10.2012 | 4 | 0 | комментарии: 11
Сёмга (форель) в кунжуте

Конечно, сёмга хороша без всяких приправ. Свежий стейк из незамороженной семги просто положить на разогретую сковороду с маслом, прямо там посолить и поперчить, через 3 минуты перевернуть и повторить то же самое с другой стороны. И всё! Срочно на тарелку, сбрызнуть лимонным соком... мечта girl_dance

Зачем же кругом столько рецептов со всевозможными маринадами сёмги, какими-то специями и прочими премудростями?, — спросите вы.  — А не знаю! — отвечу я.

Но вот сёмга с кунжутным маслом достойна отдельного упоминания на страницах... или где-то там, где фиксируются кулинарные шедевры blush

Я приготовила, попробовала и вам советую! Немного сложнее, но результат достойный. Итак.

Татьяна | 17.10.2012 | 5 | 0 | комментарии: 4
Сырный пирог

Такой сырный пирог вкусен сам по себе. Его можно есть горячим и холодным, с чаем или кофе, но я рекомендую есть его с куриным супом или бульоном вместо хлеба.

Татьяна | 03.11.2012 | 3 | 0 | комментарии: 0
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Ни что так не возбуждает аппетит, как аромат свежевыпеченного хлеба, а уж с травами и сыром...

Давно хотела испечь хлеб с сыром и вот, наконец-то, свершилось! Нашла рецепт, который полностью меня устраивает, правда, в оригинале этот замечательный хлебушек выпекается в духовке, а в хлебопечке делается только замес теста, но мне хотелось и испечь в хлебопечке, что и было сделано. Без ручного труда всё же не обошлось, но процесс это приятный и не трудоёмкий yes3

Татьяна | 17.01.2013 | 5 | 0 | комментарии: 7
Горбуша жареная

Жареная горбуша (кета) обычно получается сухой, но есть способ сохранить эту благородную рыбку сочной и нежной. 

Татьяна | 04.03.2013 | 5 | 0 | комментарии: 3
Яки удон – лапша удон, жаренная с овощами, шиитаке и тофу

Лапша удон в японской кухне является вторым после риса основным блюдом, также употребляется в супах и как составной компонент в сложных блюдах. Как самостоятельное блюдо лапша удон подается обычно в жидком соусе, с добавлением различных приправ.

Грибы шиитаке имеют утончённый вкус и пряный аромат.

Изначально у меня имелся следующий набор продуктов: лапша удон, грибы шиитаке и соевый сыр тофу. Всё остальное – полёт фантазии или по мотивам японской кухни biggrin

Никакого соблюдения канонов – сплошная импровизация.

Татьяна | 17.04.2013 | 5 | 0 | комментарии: 3
Хе из рыбы

Мой любимый корейский салат-закуска после спаржи :-)

Готовится очень просто. Сейчас покажу.

Главбух | 09.12.2015 | 0 | 0 | комментарии: 0
Кулебяка с капустой и мясом

Кулебяка - это красивый и вкусный закрытый пирог с начинкой из нескольких ингредиентов. В моем варианте начинка состоит из капусты, куриного филе и яиц. Как самостоятельное блюдо или просто к чаю такой пирог отличный зимний вариант. Кроме того, кулебяка выглядит очень празднично и нарядно!

Аэлита Перевалова | 03.02.2016 | 1 | 0 | комментарии: 2
Самса

Наконец подключили и запустили роскошный пароконвектомат, который появился у меня на кухне благодаря компании «Звезды общепита».

Ясное дело, с чего начнет осваивать новую печь выходец из Средней Азии — с самсы, разумеется!
Тем более, что уникальные возможности пароконвектомата Электролюкс позволяют любознательному повару очень многое.

Сталик Ханкишиев | 07.09.2012 | 5 | 0 | комментарии: 1
Домашний майонез без яиц

Смешать все ингредиенты. Масло и молоко должны быть комнатной температуры. Взбить блендером на самой высокой скорости в течение 1 минуты.

В этом рецепте я использовала кунжутное масло, но вы можете использовать любое масло по вашему вкусу, главное, соблюдать пропорции: 1 часть молока на 2 части масла. На самом деле это очень интересно, каждый раз получается новый вкус. Покупной майонез здесь даже рядом не лежал! Экспериментируйте!

Ens | 22.10.2012 | 3 | 0 | комментарии: 15
Сырные треугольнички

Очень люблю сырную выпечку. Этим рецептом пользуюсь давно, источник мне не известен, но автору большое спасибо. Кухня, по-моему, французская.

Татьяна | 15.12.2012 | 6 | 0 | комментарии: 4
Цыплята-табака

Какое отношение цыплята имеют к табаку? Откуда слово табак появилось в названии этого популярного блюда?

Дело в том, что изначально слово "таббак" обозначало нечто плоское, сплющенное. Так называли в том числе и сплющенные и высушенные листья растения - табак-тютюн. Но точно так же называли и большие плоские тарелки. Например, в узбекском языке словом "тавак" обозначают плоские блюда, тарелки. Слегка видоизменяясь (тава, тавок, табак, тапа) это слово входит во многие языки, часто обозначая обычную плоскую сковородку.

Сталик Ханкишиев | 16.01.2013 | 2 | 0 | комментарии: 1
Салат с лапшой удон, креветками и сладким горчичным соусом

Просто-просто и вкусноооо smile

Лапшу удон отварить и промыть холодной водой, в салатнике смешать лапшу, салатные, очищенные креветки, огурец нарезанный тонкими полосками, пекинскую капусту тонко нарезанную, зелёный лук, посыпать кунжутом.

Заправить соусом: 2-3 столовых ложки соевого соуса+1 чайная ложка дижонской горчицы+1 чайная ложка мёда.

Я брала не мёд, а яблочно-винный соус, который делала сама (1 литр яблочного сока, 500 грамм сахара и 150 мл белого вина упарить до загустения, почти вдвое), но в этом салате его можно заменить мёдом.

 И наслаждаемся smile

Анчоус | 12.03.2013 | 3 | 0 | комментарии: 2