Результаты поиска по ингредиентам

Страницы:
1 234
Мятный салат с цыплёнком и авокадо

Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейшийsmile

Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворитьgirl_in_love

Анчоус | 08.04.2013 | 5 | 0 | комментарии: 2
Молочный плов

— Это плов?
— Да, это плов!
— А где мясо, где морковь?
— Миллионы людей, целые страны и крупные гастрономические регионы мира и не догадываются, что кто-то считает эти ингредиенты обязательными для плова.
— Что же тогда главное в плове?
— Рис, вода и масло.
— Тогда в чем разница между крутой, рассыпчатой кашей и пловом?
— В наших вкусовых ощущениях.
— Где проходит граница между обычным отварным рисом и пловом?
— В отношении к процессу приготовления и употребления. В отношении к самому блюду.
Вы видели, чтобы людей кашей благодарили? Не жареной курицей, не арбузом, даже не бутылкой коньяка, а кашей? А вот пловом благодарят. На плов приглашают, как на праздник. И необязательно, чтобы праздник начинался с ярких красок.

Сталик Ханкишиев | 26.09.2012 | 4 | 0 | комментарии: 0
Курица в кунжутном маринаде

Аромат кунжутного масла ярко раскрывается в процессе тепловой обработки блюда. А в нашем случае еще и подчеркивается семенами кунжута.

Курица получается нежной, с тонким орехово-чесночным ароматом, в меру острая, кисло-сладкая. Соль в этом рецепте не используется (вполне хватает той, что содержится в соевом соусе и приправе), но если вам необходимо, то вы можете добавить её по своему вкусу.

Рецепт несложный, вполне подойдет для праздничного стола и просто на ужин.

Татьяна | 02.10.2012 | 3 | 0 | комментарии: 4
Мандариново-лимонное варенье

Вы совершенно правы, что осень - пора уборки урожая овощей и фруктов... Но кто-то убирает картофель и капусту, а кто-то ... мандарины и фейхоа. И кому повезло больше?!  )))

А предлагаю рецепт вкусного ароматного варенья, с которым будет вкусно почаевничать зимним вечером.

Маленькие кусочки солнца, наполненные теплом прошедшего лета в банке! Разве это не чудо?

Lorchen | 19.11.2012 | 4 | 0 | комментарии: 11
Торт «Новогодний»

Не знаю как Вы, а я люблю Новый год за море сладостей, которыми можно лакомиться, забыв о диетах и лишних килограммах ))) Оправдание же есть - праздник же, НОВЫЙ ГОД!

Lorchen | 15.12.2012 | 4 | 0 | комментарии: 18
Пряники «С новым 2013 годом!»

Эти ароматные и пряные пряники украсят ваш дом, наполнят его теплом и уютом.  И подарят настоящую сказку smile

Ля-ля | 16.01.2013 | 4 | 0 | комментарии: 6
Топлёное молоко, слоёный каймак и ряженка

Если у вас есть хорошая духовка, которая умеет держать температуру около 90С, то считайте, что вам повезло.

Наливайте цельное молоко в широкую посуду- керамическую, эмалированную, стеклянную - из перечисленного подойдет любая. Поставьте молоко в духовку и забудьте о нем часов на десять-двенадцать. Говоря правду, забыть не очень-то получится, потому что ваше обоняние будут терзать запахи, заставляющие вспомнить то, чего и не случилось в этой жизни - деревню, печь, крепкий крестьянский достаток.

Но беспокоиться и без конца заглядывать в духовку не надо - каждый вздох открытой дверцы остужает ее, ведь она работает на довольно низкой температуре! Просто надо запомнить, что молоко при этой температуре не закипит, не убежит, не пригорит. Ничего плохого с молоком при такой температуре случиться просто не может, наоборот, вас ждет сюрприз, бонус и приз. 

Сталик Ханкишиев | 31.01.2011 | 3 | 0 | комментарии: 4
Медовый чак-чак

Если вы готовы к подвигу с топленым маслом, но не очень готовы к серьезной работе над пахлавой, то на этот случай у меня припасен рецепт попроще. Но слово «проще» здесь относится именно к технологии, а никак не ко вкусу блюда, о котором я собираюсь с вами поговорить. Вкус будет великолепным – обещаю вам! Самое главное – возьмите хорошие продукты, а уж я помогу вам не испортить их.

Сталик Ханкишиев | 03.08.2011 | 2 | 0 | комментарии: 3
Свиные рёбрышки по-мексикански

Сегодня на рынке ухватил замечательный кусок свиных ребрышек, просто не смог пройти мимо. Опять же выходной, в холодильнике пиво зреет...

Поэтому ребрышки решено приготовить острыми, хорошо прожаренными, действительно огненными. Мексиканцы это умеют diablo

На гарнир к ребрам планируется рататуй, который замечателен и как самостоятельное блюдо, а мясо с овощами – вообще безпроигрышный вариант, но это отдельная песня.

Главбух | 05.03.2013 | 5 | 0 | комментарии: 3
Сырная тарелка №1

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложеного на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных сортов к самым пикантным, по возможности украшеное фруктами и орехами.

Правильно составленная и оформленная сырная тарелка, или сырная доска, как ее еще называют, подойдёт к любому столу и будет прекрасной изысканной трапезой.

Кроме того, она способна играть и самостоятельную роль, как во Франции, где сыр принято подавать на сырной тарелке в качестве обязательного десерта. Сырная доска может быть и отдельным блюдом в качестве закуски к вину.

Я очень часто составляю сырные тарелки к винам, и не всегда по правилам smile

Но обязательно использую фрукты – груши, виноград, инжир и мёд.

Сыр с мёдом и вином это очень и очень cheeky

Сегодня в моей сырной тарелке три вида сыра: бри, горгонзола (обожаю эти острые сыры с голубой плесенью) и чеддер, мёд, груша и виноград.

Любая сырная тарелка идеальна к винам!

Анчоус | 06.10.2013 | 4 | 0 | комментарии: 1
Салат с хурмой, куриным филе и сладким луком

Куриное филе обжарить целым кусочком до золотистой корочки, листья салата вместе со сладким красным луком заправить обалденной заправкой из майонеза, дижонской горчицы и мёда и выложить на тарелку. Курочку и хурму порезать ломтиками и выложить на салат. Ммм girl_in_love

Анчоус | 28.03.2013 | 5 | 0 | комментарии: 8
Салат с лапшой удон, креветками и сладким горчичным соусом

Просто-просто и вкусноооо smile

Лапшу удон отварить и промыть холодной водой, в салатнике смешать лапшу, салатные, очищенные креветки, огурец нарезанный тонкими полосками, пекинскую капусту тонко нарезанную, зелёный лук, посыпать кунжутом.

Заправить соусом: 2-3 столовых ложки соевого соуса+1 чайная ложка дижонской горчицы+1 чайная ложка мёда.

Я брала не мёд, а яблочно-винный соус, который делала сама (1 литр яблочного сока, 500 грамм сахара и 150 мл белого вина упарить до загустения, почти вдвое), но в этом салате его можно заменить мёдом.

 И наслаждаемся smile

Анчоус | 12.03.2013 | 3 | 0 | комментарии: 2
Салат с тыквой, креветками и чесноком

Потрясающе вкусное сочетание получилось, вот прям рекомендую yes3

 Тыква замечательно дружит с чесноком и креветками  first_move

Это надо обязательно попробовать! enlightened

Анчоус | 30.03.2013 | 4 | 0 | комментарии: 4