Результаты поиска по ингредиентам

Страницы:
1 23
Заварные дрожжевые блины на молоке

Хотите отведать настоящих русских блинов, пышных, нежных, как плечо молодой купчихи? Сейчас я вам расскажу как их приготовить yes3

Для замешивания теста нужно взять кастрюлю не менее 5 литров, чтобы потом лихорадочно не ловить шустро убегающе из мелкой посуды тесто.

Из данного количества продуктов у меня получилось 30 блинов диаметром 22 см, правда в процессе жарки некоторые нетерпеливые личности не смогли удержаться и стащили несколько штук, но это ничего, мы же с запасом все делали yes3

Проглот | 17.03.2013 | 8 | 0 | комментарии: 11
Рассыпчатый вишнёвый пирог с шоколадными пряниками

Комментарий автора:

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный. Внизу влажное сладкое тесто, посередине упругие кисловатые ягоды вишни, а сверху хрустящая посыпка.
Ароматы шоколада и вишни перекликаются между собою и дополняют друг друга.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Рекомендую готовить этот пирог сразу в большом объёме, так как он съедается за пару минут. (Для формы d=24~26см количество продуктов нужно увеличить в два раза.)

Главбух | 13.08.2012 | 0 | 0 | комментарии: 0
Рулет с сыром и соусом из петрушки и семечек

Комментарий автора:

Хлеб очень понравился и мне и куче разновозрастных детей. Остыть ему не дали. Несмотря на то, что на столе стоял торт и печенья, хлеб ушёл в первую очередь.
Хлеб пышный, мягкий, очень ароматный.
Во вкусе чувствуется сырная нотка.
Особенно вкусен рулет в тёплом виде.

Главбух | 26.08.2012 | 0 | 0 | комментарии: 0
Таджин с курицей и айвой

Корю себя за то, что таджины мои столько лет стояли практически без дела. Рецепты под эту утварь складываются на ходу, получаются они не сложнее, чем рецепты для казана, но результаты абсолютно другие, вот какое дело! Сейчас попытаюсь рассказать.

Сталик Ханкишиев | 05.09.2012 | 3 | 0 | комментарии: 0
Плов в горшках

Моя третья книга оканчивается статьей о том, каким должен быть плов в ресторане. Вернее, попыткой нащупать другие способы приготовления плова.
Помимо того, что эта тема просто увлекает меня, я осознаю некоторую ответственность перед узбекской кухней. Поэтому, как бы не хвалили друзья то, что уже есть и как бы не охаивали недруги то, чего они и не пробовали, я с удовольствием продолжу этот труд.

Смотрите, на этот раз все начинается предельно просто.

Сталик Ханкишиев | 25.09.2012 | 2 | 0 | комментарии: 0
Цыплята-ляванги

Первое значение слова ляванги – это нечто начиненное. Само слово «ляван» на персидском обозначает брюхо, живот. А нечто (или некто) с набитым, начиненным брюхом и есть ляванги. Поэтому если кто из вас поел хорошо, то смело можете говорить о себе: я сегодня ляванги.
А второе, и не менее важное значение этого слова это особый фарш из орехов, лука и упаренной до состояния повидла протертой алычи.
И, в дополнении к первым двум это еще и способ приготовления еды в тандыре. С этим фаршем в Ленкорани готовят едва ли не все, что пожелаешь. Первое, чем меня угостили в Ленкорани, был цыпленок-ляванги – туго, до отказа набитый фаршем и обмазанный остатками алычи.

Насчет цыплят-ляванги все настолько просто, что даже и неудобно рассказывать. Цыпленка, самое главное, возьмите хорошего, промойте изнутри как следует, удалите все, что там могло остаться после потрошения, чуть-чуть присолите и начиняйте фаршем, о котором мы еще поговорим несколько подробнее.

Сталик Ханкишиев | 26.09.2012 | 3 | 0 | комментарии: 0
Курица в кунжутном маринаде

Аромат кунжутного масла ярко раскрывается в процессе тепловой обработки блюда. А в нашем случае еще и подчеркивается семенами кунжута.

Курица получается нежной, с тонким орехово-чесночным ароматом, в меру острая, кисло-сладкая. Соль в этом рецепте не используется (вполне хватает той, что содержится в соевом соусе и приправе), но если вам необходимо, то вы можете добавить её по своему вкусу.

Рецепт несложный, вполне подойдет для праздничного стола и просто на ужин.

Татьяна | 02.10.2012 | 3 | 0 | комментарии: 4
Булочки с курагой

Вкусные булочки к чаю или к кофе, а можно и просто так! Правда, пошагово не фотографировала, извините.

Lorchen | 14.10.2012 | 3 | 0 | комментарии: 2
Сырный суп с курицей

Всем любителям сырного супа посвящается...

Кто-то мажет плавленный сыр на хлеб и употребляет эти бутерброды утром с кофе или чаем, а я предлагаю использовать этот замечательный продукт для более подходящего блюда — сырного супа.

Это совсем не сложно, быстро и вполне себе диетически kiss

Я даже не стала фотографировать процесс приготовления, сколько же можно показывать как пассируется лук и морковь? Откройте рецепт любого другого супа — все делается так же просто.

А описание уместилось в нескольких строчках broken heart

Татьяна | 17.10.2012 | 7 | 0 | комментарии: 5
Сырный пирог

Такой сырный пирог вкусен сам по себе. Его можно есть горячим и холодным, с чаем или кофе, но я рекомендую есть его с куриным супом или бульоном вместо хлеба.

Татьяна | 03.11.2012 | 3 | 0 | комментарии: 1
Паста с курицей и грибами

Пасту любят многие за ее простоту и легкость в приготовлении, за мягкую структуру самих макарон, за ароматное оливковое масло и запах свежих трав. Паста удобна, ее можно делать из того, что на сегодня у тебя под рукой. У меня была курица и грибы, а соус приготовить не сложно. 

 

Татьяна | 03.11.2012 | 2 | 0 | комментарии: 2
Куриная отбивная в пикантном соусе

Мысль использовать такой соус для отбивных из куриной грудки навеяло грузинским сациви и несколькими другими блюдами. Получилось замечательно - сухое мясо грудки раскрылось с лучшей стороны. Мягко, сочно, пикантно, вкусно! :) 

И, что немаловажно, несложно в приготовлении.

Татьяна | 23.11.2012 | 5 | 0 | комментарии: 1
Киш с брокколи

Влюбилась в французские киши окончательно и безоговорочно, да и как их не любить :) Хрустящее, тающее во рту, тесто с начинкой, которая может быть настолько разнообразной насколько хватит вашей фантазии. Вот и этот киш не исключение, особенно мне нравится его оформление :)

Ais20 | 07.12.2012 | 4 | 0 | комментарии: 8