Результаты поиска по ингредиентам

Страницы:
1 234567
Сырная тарелка №2

Ещё одна сырная тарелочка smile

Кому то здесь не хватит орехов smile

Кому то покажется лишней сырокопчёная колбаска smile

А мне нравится.

Итак, Сыры: камамбер, маасдам (на мой вкус он отлично подходит к красному сухенькому), опять же мой любимый с голубой плесенью Дор Блю и самый что ни на есть простецкий голландский (потому что его любит муж)))

Виноград (само собой)), сырокопчёная колбасочка ( для пикантности)) и джем из крыжовника.

Винцо за кадром.

Анчоус | 06.10.2013 | 5 | 0 | комментарии: 5
Сырно-мясная тарелка

Новогодняя ночь прошла для нас под флагом лёгких закусок smile

А именно – вина и сыровsmile Ни оливье, ни селёдки, ни тем более холодца у нас не было smile

Вот одна из моих тарелочек. Cыры: горгонзола (куда ж я без него любимого))) васаби, грюйер, раклет (вонючииий, как и положено, и вкуснючий, хотя конечно я и горячим его люблю, как и полагается))), виноград, груша и опять нет орехов (ну не люблю я их)))

Ну и хамон)) без него никак))

Анчоус | 06.10.2013 | 3 | 0 | комментарии: 1
Сырная тарелка №1

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложеного на специальной доске по часовой стрелке от самых нежных сортов к самым пикантным, по возможности украшеное фруктами и орехами.

Правильно составленная и оформленная сырная тарелка, или сырная доска, как ее еще называют, подойдёт к любому столу и будет прекрасной изысканной трапезой.

Кроме того, она способна играть и самостоятельную роль, как во Франции, где сыр принято подавать на сырной тарелке в качестве обязательного десерта. Сырная доска может быть и отдельным блюдом в качестве закуски к вину.

Я очень часто составляю сырные тарелки к винам, и не всегда по правилам smile

Но обязательно использую фрукты – груши, виноград, инжир и мёд.

Сыр с мёдом и вином это очень и очень cheeky

Сегодня в моей сырной тарелке три вида сыра: бри, горгонзола (обожаю эти острые сыры с голубой плесенью) и чеддер, мёд, груша и виноград.

Любая сырная тарелка идеальна к винам!

Анчоус | 06.10.2013 | 4 | 0 | комментарии: 1
Картофельные кексики

Вкусные кексики, хрустящие снаружи, очень мягкие, сочные внутри, альтернатива драникам yes3

Со сметанкой – очень и очень smile

Анчоус | 16.03.2013 | 1 | 0 | комментарии: 1
Сырный лук-порей

Рецепт увидела в передаче «Поедем, поедим!». Сразу скажу, что блюдо не бюджетное, но оно того стоит. Вкус потрясающий. Блюдо очень ароматное, нежное и пряное одновременно. Попробуйте – не пожалеете. 

Татьяна | 28.07.2013 | 4 | 0 | комментарии: 4
Божественно вкусные роллы, нетрадиционный рецепт

Если попробовать отдельно рис обычного ролла безо всего, то он окажется невкусным и неприятным по ощущениям, поскольку липкий. Но если рис не будет клеиться и держаться на ролле, то самого ролла не получится. Мой рецепт решает данную проблему, его вкус на Новогодние праздники оценила большая компания людей.

Данный рецепт описан на видео в стиле "кратко и по делу" без лишней воды:

Weyland | 12.01.2017 | 0 | 0 | комментарии: 0
Морковный кекс

Вкусный кекс с морковью и курагой, покрытый сырной глазурью, да украшенный морковной карамелью. Не праздник ли?!

Lorchen | 10.10.2012 | 4 | 0 | комментарии: 15
Запеканка из сыра рикотта

Нежнейшая запеканка smile

С рикоттой ни что не сравнится, у него необыкновенно мягкий, сливочный вкус, можно, конечно, творог протереть через сито, но это будет уже другой вкус. Если заменять рикотту на творог, то лучше брать зернёный в рассоле и его протирать через сито, но лучше просто купить рикотту yes3

Анчоус | 30.03.2013 | 5 | 0 | комментарии: 6
Салат с пастой, овощами и беконом

Салаты с пастой – очень сытные и необыкновенно красивые, они с успехом могли бы заменить собой вообще целый ужин.

Их подают на стол теплыми или холодными, но горячими – никогда. И именно поэтому, если вы хотите часть макарон использовать в салат, не кладите в них сливочное масло, лучше ту часть макарон, которая приготовлена для салата – перемешайте с оливковым маслом и уберите в холодильник.

Макароны (или, как говорят сами итальянцы – паста) для салатов используются тоже не всякие. Прежде всего, это должна быть короткая паста. Подходят для салата ригатони, седани, пенне, бабочки фарфале, ракушки.

В моём салате паста кончилле (крохотные ракушечки), тыква, брокколи, чеснок, куриное филе, сырокопчёный бекон, листья салата и пармезан.

Анчоус | 11.04.2013 | 3 | 0 | комментарии: 0
Кростини с сыром

Крости́ни (crostini) – маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска. 

Рецептов приготовления кростини огромное множество, в качестве добавки можно использовать самые разные ингредиенты: овощи, морепродукты, мясо, рыбу, сыр, соусы и даже фрукты. Но главное для кростини – чтобы ломтик поджаренного хлеба оставался хрустящим, несмотря на сочные добавки.

Традиционно кростини готовят из черствой чиабатты. Я воспользуюсь французским багетом, так привычнее smile

Готовятся кростини очень быстро, поэтому идеально подойдут для завтрака, также их можно подавать к супам. 

Татьяна | 16.05.2013 | 6 | 0 | комментарии: 10
Салат с инжиром, сыровяленной ветчиной и козьим сыром

Этот салат –  классика итальянской кухни.

Салат с инжиром, сыровяленной  ветчиной и сыром вы обязательно встретите  во многих ресторанах Италии, у него очень изысканный вкус, несмотря на простоту приготовления.

 Джейми Оливер вообще считает его «самым сексуальным салатом в мире».

Уверена, что вас он тоже не разочарует... я о салате ))

Анчоус | 22.08.2013 | 3 | 0 | комментарии: 5
Средиземноморский пирог

Не знаю, может такой способ формовки пирога уже кто-то показывал и он никого не удивит, но я увидела его впервые на поваренке у natapit и просто влюбилась в него. С начинками можно импровизировать на свой вкус: сладкая, мясная и прочее. Главное – беспроигрышный внешний вид.
Этот пирог получился очень вкусным, еще бы: разнообразие овощей и сыров, нежное тесто. Сразу предупреждаю, пирог получается огромный, буквально на весь противень, думала сбежит из духовки :)))

Ais20 | 11.09.2013 | 3 | 0 | комментарии: 8
Кростини с грибами и сыром

Кростини – это итальянские горячие бутерброды с различными продуктами.

Кростини в моем исполнениии можно отнести к итальянской кухне условно. Розмарин я смело заменила на более привычную и доступную петрушку, сыры, купленные в соседнем супермаркете, далеки от итальнских, но главный принцип кростини – сочная начинка на хрустящем ломтике хлеба – соблюден.

Кростини – это отличная закуска. Кростини также хорошо сочетаются с супами и могут сделать семейный обед гораздо интереснее.  Ну и, наконец, это ужасно вкусно! enlightened

А вы пока тренируетесь, то заказать еду на дом Астрахань (www.papa-pizza.ru), например, может в компании «Папа-пицца» enlightened

Татьяна | 27.02.2014 | 2 | 0 | комментарии: 1
Баклажановые рулетики в томатном соусе

Рулетики из баклажанов, фаршированные двумя видами сыра и запеченные в духовке с томатным соусом - очень сочное насыщенное блюдо. Вкусно, как в горячем, так и холодном виде. Я позиционировала как овощную закуску, но это вполне себе полноценный ужин или второе горячее блюдо.

Татьяна | 23.03.2014 | 4 | 0 | комментарии: 1
Пицца с картофелем и пряными травками

Прекрасный базовый вариант картофельной пиццы, который предоставит возможность пофантазировать.

Например, добавить чеснок или каперсы, острый чили или сладкие черри, лук порей или маленькие креветочки  или... добавить все эти ингредиенты одновременно! yes3

Анчоус | 31.05.2014 | 3 | 0 | комментарии: 5
Салат из капусты с омлетом, беконом и сыром

Комментарий автора:

"Очень я люблю сочетание капуста+бекон+масляно-уксусная заправка.

Такие салаты получаются сочными, свежими, ароматными. А встречающиеся кусочки солёного бекона дают непередаваемые вкусовые ощущения.
Ну а к капустно-беконной основе можно добавить всё, что угодно - хоть рыбу, хоть грибы, хоть курицу.
На этот раз дополнением служат омлет и сыр.

У меня есть небольшая хитрость, связанная с сыром.

Если в салат по рецепту будет добавляться сыр, а заправляться этот салат будет масляно-уксусной смесью, то я в первую очередь делаю заправку и замачиваю в ней сыр. Такой замаринованный сыр получается сочным и ароматным и изменяет вкус салата."

Главбух | 03.07.2012 | 1 | 0 | комментарии: 0