Результаты поиска по ингредиентам

Мясные рулетики с морковью

Несложные в приготовлении, но очень вкусные. А за счёт красочного вида, смело можно и на стол праздничный ставить.

Зоя | 05.02.2016 | 1 | 0 | комментарии: 2
Сало в луковой шелухе

Очень старый и известный рецепт.
Сало после проваривания в луковой шелухе выглядит как копченое.
Лучше всего для данного рецепта брать сало с мясными прослойками (грудинку), так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.

Главбух | 13.08.2012 | 3 | 0 | комментарии: 3
Мастава

- Бабушка, бабушка! Плов поели, чай будете пить?
- Нет уж! Я не такая глупая, чтобы из плова маставу делать!

Узбекская кухня - как математика, она бесконечна в изучении, она не укладывается в рамки каких-либо книг. Ну, сами посудите, я написал уже три немаленьких тома, никто меня в объеме не ограничивал. Одна из основных тем - кулинария Узбекистана. Думаете, обо всем написал? Ничего подобного! То и дело вспоминаются блюда, о которых я и словом не обмолвился. И одно из них - та самая мастава, о которой речь идет в вышеупомянутом диалоге тридцатилетней давности.

Ну что, приготовим?

Сталик Ханкишиев | 03.11.2012 | 1 | 0 | комментарии: 0
Маринованный чеснок

- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.

Справедливо? Вроде, да.

Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

Сталик Ханкишиев | 31.05.2014 | 3 | 0 | комментарии: 1
Консервированная вишня - аккомпанемент к мясу

Китайцы помидоры режут, посыпают сахаром и едят, насмехаясь над нашим делением овощей, фруктов и ягод на подходящие к сладкому и подходящие к мясному.

На самом деле, ну кто определил, с чем положено пить чай, а чем закусывать сто грамм?

Вот вы пробовали соленый огурец обмакнуть в мед и тем закусить? Не пробовали?

Ну, тогда вам давно пора закусить бокал вина и кусок жареного мяса соленой вишней!

Сталик Ханкишиев | 15.07.2014 | 2 | 0 | комментарии: 0