Результаты поиска по ингредиентам

Страницы:
1 2
Борщ

Никанор Иванович налил лафитничек, выпил, налил второй, выпил, подхватил на вилку три куска селедки… и в это время позвонили, а Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость.

                                                                                                   М.Булгаков «Мастер и Маргарита»

Самый обычный рецепт самого обычного борща. Борщ получается густой, насыщенный по вкусу и цвету. Из личного опыта сделала вывод: не надо бояться переложить в борщ свёклы, моркови, лука. Чем больше овощей, тем вкуснее борщ, а вот с томатной пастой и лимоном нужно быть осторожней, так как борщ может получиться слишком кислым. Особенно хорош борщ на второй день. Его можно спокойно разогревать на плите не помешивая, борщ никогда не подгорает.

Татьяна | 02.09.2012 | 7 | 0 | комментарии: 6
Салат с сельдью и свёклой

Люблю такие салатики с ярко выраженным вкусом smile

Ещё есть секрет приготовления овощей для таких салатовyes3

Я всегда запекаю овощи  в духовке, предварительно завернув в фольгу, так они остаются вкусными и большая часть витаминов не уходит в бульон))

Анчоус | 02.04.2013 | 4 | 0 | комментарии: 14
Басма

Сегодня мы поговорим с вами о блюде, большая часть компонентов которого готовится на пару. Как раз те компоненты, что вы видите на фотографии. Нравятся? Аллергии не вызывают? Если нет, читаем дальше!

На первый взгляд кажется, что казан и приготовление на пару – две вещи несовместимые,  если только не использовать специальных приспособлений в виде решёток, подставок и тому подобного. Но не стоит забегать вперёд, давайте лучше обратимся к рецепту одного из самых простых узбекских блюд. Вкусным оно получается у любого, кто возьмётся его приготовить и не станет спорить с пропорциями.  А пропорции здесь таковы:

Сталик Ханкишиев | 17.04.2013 | 4 | 0 | комментарии: 1
Летний холодный суп

Окрошка, холодник, свекольник, ботвинья, таратор, тюря – всё это разновидности холодных супов.

В летнюю жару мало кто откажется от тарелки холодной, освежающей окрошки smile

У любой хозяйки есть свой проверенный и успешный рецепт такого супа.

Я с детства привыкла к окрошке на домашнем квасе, но мой муж любит на кефире с минеральной водой, поэтому постепенно я стала делать только так. Хотя на сыворотке получается тоже вкусно.

Холодные супы это простор для фантазии, можно сочинить множество интересных рецептов. Моя дочь называет окрошку жидким салатом smile

Сегодня я приготовлю не классическую окрошку, и не свекольник, а такой микс-суп, но такой же холодный, освежающий и летний.

Анчоус | 13.05.2013 | 7 | 0 | комментарии: 4
Селёдка под шубой

Никакой новогодний стол на территории бывшего СССР не может обойтись без этого традиционного салата. Новое поколение, конечно, может не согласиться, но я настаивать не буду — «сёледка под шубой», она же «под шубой», или даже просто «шуба» нравится многим, для них и опишу этот замечательный салат.

Противникам майонеза советую дальше просто не читать — зачем себя расстраивать? Ведь без майонеза этот салат не может быть полноценным.

Итак, к процессу.

Татьяна | 02.10.2012 | 8 | 0 | комментарии: 10
Форель на пару

Форель или семга, целиком или куском – подойдет все, потому что блюдо это не капризное и допускает сколько угодно вариаций по ингредиентам.

Главное – принцип, технология.

Сталик Ханкишиев | 15.11.2013 | 0 | 0 | комментарии: 0
Салат со свеклой и селeдочкой

Очередной рецепт в продолжении темы свеклы и сельди. Вкусный, достаточно легкий салатик будет отличной закуской на Вашем праздничном столе. 

Галиюшка | 25.01.2014 | 0 | 0 | комментарии: 0