Гуакамоле

аватарка автора

Главбух

Опубликован: 08.09.2013
Источник: классический рецепт мексиканской кухни

Гуакамоле – классический мексиканский соус из авокадо. К нему также часто добавляют помидоры, перец чили и сладкий перец, кинзу, но мы приготовим самый простой гуакамоле, который можно комбинировать с другими соусами, например, с соусом сальса при подаче мясного блюда фахитос.

Гуакамоле

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Все очень просто :-) Авокадо чистим от кожуры (можно обычной овощечисткой) и извлекаем из него косточку. Можно также разрезать авокадо пополам и извлечь мякоть ложкой.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Добавляем сок лимона (или лайма). Это нужно сделать сразу после отделения мякоти от кожуры, чтобы мякоть не поменяла цвет с зеленого на бурый. Мякоть тщательно разминаем вилкой до состояния однородного пюре. Солим по вкусу.
3
Наш зеленый соус гуакамоле готов :-)

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться