Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 08.04.2014
Источник: ссылка на сайт
Кухня мира:

Очень вкусный, нежно-сливочный, насыщенно-имбирный, кремовый суп, который идеально дополняют сладкие креветки.

Этот суп я буду готовить ещё не раз!

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Будем готовить две порции. Пассеруем в сотейнике на растительном масле мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавляем имбирь, карри, куркуму и острый перец.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Далее добавляем некрупно порезанный картофель, слегка пассеруем всё вместе...
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
...и добавляем бульон, приправляем по вкусу солью и оставляем на плите до готовности картофеля.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Когда картофель сварился, пюрируем блендером суп до кремообразного состояния.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Обжариваем креветки слегка, до чуть золотистой корочки, они должны остаться сочными и мягкими. Чуть приправляем солью и сладкой паприкой
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Возвращаем суп на плиту, добавляем креветки. Если получилось густо, то добавляем бульон.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Сервируем со свежей зеленью тимьяна.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Вкуснотищща неописуемая!)))
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
Рекомендую попробовать!)
9 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Анечка 3 года назад

Очень вкусно!cheeky

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться