 |
 |
Подобрать рецепт по ингредиентам:
Божественно вкусные роллы, нетрадиционный рецепт
Если попробовать отдельно рис обычного ролла безо всего, то он окажется невкусным и неприятным по ощущениям, поскольку липкий. Но если рис не будет клеиться и держаться на ролле, то самого ролла не получится. Мой рецепт решает данную проблему, его вкус на Новогодние праздники оценила большая компания людей.
Данный рецепт описан на видео в стиле "кратко и по делу" без лишней воды:
Ингредиенты
- Рис длиннозёрный — 100 г
- Лосось — 70 г
- Огурец — 30 г
- Икра мойвы с копчёным лососем — 30-70 г
- Икра Тобико — 40 г
- Крабовые палочки — 2 шт
- Сливочный сыр — 40 г
- Лист нори — 1 шт
Этапы приготовления:
Приготовить рассыпчатый(!) (а не клейстер) рис.
Готовый и остывший рис основательно смешать с порцией в 1-2 ложки икры мойвы с копчёным лососем.
Обернуть циновку целлофановым пакетом.
На циновку положить сверху лист нори глянцевой стороной вниз.
Смесь риса выложить и равномерно распределить по поверхности нори (от дальнего края сделать отступ в 1 см), задней стороной вилки или ложки уплотнить рис.
Перевернуть (если хочется сделать вывернутый ролл, например Филадельфия).
Выложить ингредиенты на край листа нори (полоски огурцов, полоски палочек, нарезанный лосось, сливочный сыр - комбинации по вкусу).
Завернуть с помощью циновки.
На рис нанести икру Тобико и ещё раз уплотнить.
Примечания и советы по рецепту
Главная идея данного рецепта - вкусный рис. Только из вкусных ингредиентов можно приготовить самые вкусные роллы.
Поэтому вы готовите вкусный рис, мешаете его со вкусной икрой или сливочным сыром (икра предпочтительней, т.к. сливочный сыр вкуснее, когда он внутри).
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться