Спайси роллы с лососем

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 20.04.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Спайси соус – это один из классических японских соусов, ставший популярным среди европейцев. В японской кухне спайси соус используется в качестве заправки для салата, а также подается отдельно к некоторым видам суши.

Мне очень нравится этот соус и когда я бываю в японском ресторане, то обязательно заказываю спайси роллы, но так как я люблю готовить, то, конечно, не могла не попробовать приготовление роллов дома yes3

И теперь моё семейство заправски орудует палочками, а я могу побаловать своих гостей отличным блюдом японской кухни.

Я готовлю роллы с различными начинками, но спайси роллы мои любимые girl_in_love

Спайси роллы с лососем

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Для приготовления соуса смешаем майонез, чеснок, соевый соус и перец. Остроту соуса можно варьировать по своему вкусу количеством перца.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Рис сварим по инструкции на упаковке или как варите обычно, он должен стать клейким. Охладим немного, до теплоты и заправим рисовым уксусом.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Макису-коврик для скручивания роллов обернём пищевой плёнкой и положим на него лист нори, матовой стороной вверх. По этим перфорированным полоскам мы будем нарезать готовый ролл.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Далее укладываем на нори рис. А на рис уложим нарезанный на полоски лосось, рядом с рыбой добавим полоску соуса спайси. Теперь свернём ролл с помощью коврика и нарежем острым ножом по полоскам, которые перфорированы на листах нори.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Подаём классически, с соевым соусом, имбирём и васаби. Но эти роллы острые благодаря спайси соусу, поэтому васаби может вам и не понадобиться)))
5 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

10 комментариев
аватарка автора
Humazeka 4 года назад

Вот так просто делается соус спайси? клаасс! Надо поискать сушеный чеснок. Или можно использовать и свежий, пропущенный через чеснокодавилку?

аватарка автора
Анчоус 4 года назад

насчёт свежего не знаю, я просто по наитию использовала сушёный)) а делается действительно просто и вариантов несколько, это один из них, ещё можно майонез+паста кимчи, а ещё в него добавляют икру тобико, но у меня ни икры, ни кимчи не было, поэтому самый простой вариант)))

аватарка автора

Ела такие с угрем. как думаешь, эти вкуснее?

аватарка автора
Анчоус 4 года назад

я тоже с угрём люблю)) но у нас его в продаже редко встретишь, а на вкус и те и другие вкусные))

аватарка автора
Светлана Овдиенко 4 года назад

Аня,поражаюсь твоему умению красиво оформить блюдо.Да и фото прекрасные!Золотые у тебя ручки!!!!!

аватарка автора
Анчоус 4 года назад

Спасибо))) стараюсь)) просто люблю это занятие, чувствую, что не ту профессию себе выбрала))

аватарка автора
Тимон Кошаков 4 года назад

Класс! Я как большой любитель поесть суши, даже когда в пицерию ходим, не могу не сказать — отлично! yes3 victory

аватарка автора
Анчоус 4 года назад

Спасибо огромное, мне очень приятно)))

аватарка автора
Дамир Гибадуллин 4 года назад

А что если вместо майонеза использовать сметану или классический йогурт ?

аватарка автора
Анчоус 4 года назад

Ой, даже не знаю, везде пишут японский майонез, я за неимением оного взяла обычный, но попробовать можно))) почему бы и не поэкспериментировать,

если бы все кулинары строго придерживались рецептуры, то мир не увидел бы новых, интересных блюд!))

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться