 |
 |
Подобрать рецепт по ингредиентам:
Котлеты по-киевски (мой вариант)
Очень легко и просто! И очень вкусно, сочно!
Ингредиенты
- Куриный фарш — 1 кг
- Яйцо — 2 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 пачка
- Сыр (любой) — 50 г (7-8 кусочков)
- Масло сливочное — 50 г (7-8 кусочков)
Этапы приготовления:
1
В фарш добавляем соль, перец и одно яйцо. Хорошо перемешиваем. Формируем на ладони кругляшок (или что-то типа :))
2
Сверху кладём кусочек масла и сыра (сыр у меня был порезан мелко, поэтому положила 2 кусочка).
3
Сверху закрываем фаршем, катаем котлетку:)
4
Окунаем её во взболтаное яйцо. Обмазываем всю котлетку!
5
Обволакиваем сухарями (не скупимся:))
6
Из 1 кг фарша получилось 7,5 котлетки :)
Жарим на сковороде на медленном огне до полной готовности (не забываем прожарить полностью - птица с кровью опасна для здоровья!).
7
Приятного аппетита!
Примечания и советы по рецепту
Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:
Ссылка на этот рецепт —
а у меня вот что то из куриного фарша ни когда котлеты не получаются((( в чем секрет???
Попробуйте постоянно мочить руки холодной водой и побольше панировки, у меня даже из магазинного фарша получается.
надо попробовать,а то как-то раз делала котлеты из куриного фарша, дак и они получились не вкусные(((
а в чем проблема была-сухость?
классно!
Спасибо!
А почему без лука делаете? Или куриный фарш уже с луком?
Делаю без лука, не знаю попробовала так, всем понравилось -ничего и не меняю :)
С луком я делаю обычные котлеты.
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться