Курица, фаршированная гречневой кашей, в рукаве

Блюдо подойдет для праздничного стола и для семейного ужина. Позволяет одновременно приготовить мясо и нежный, сочный, пропитанный ароматом запечённой курочки гарнир.  

Курица, фаршированная гречневой кашей, в рукаве

Этапы приготовления:

1
Вот такой набор продуктов и рукав для запекания понадобятся для нашего блюда :-)
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Цыплёнка моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Приправу для курицы высыпаем в небольшую миску, добавляем одну столовую ложку растительного масла, всё перемешиваем, тщательно натираем нашего цыплёнка и оставляем его мариноваться пока готовится начинка.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, добавляем замороженные грибы, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности грибов.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Гречку перебираем, промываем и варим в подсолённой воде до выпаривания жидкости, гречка внутри должна остаться слегка сыроватой. Соединяем отваренную гречку с грибами, перемешиваем.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Полученной начинкой плотно фаршируем цыплёнка.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Закалываем зубочистками...
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
... и помещаем в рукав. Завязываем рукав с обеих сторон, делаем один-два прокола для выхода лишнего пара и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на один час пятнадцать минут. Через указанное время разрезаем рукав и держим цыплёнка в духовке ещё 10-15 минут до образования корочки.
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Вот такая получилась курочка. Нежная, ароматная, с сочной начинкой, хрустящей пикантной корочкой, а запах... просто сумашедший!
8 этап приготовления рецепта. Фото
9
Не забудьте вытащить зубочистки. Приятного аппетита!
9 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Главбух 3 года назад

Курица получается обалденная – корочка хрустит, мясо сочное, нежное, пропекается хорошо, начинка выше всяких похвал! Ну я вообще гречку люблю :) Интересно, конечно, попробовать не из бройлерной курицы, а из цыпленка, как Сталик рекомендует, но где его взять не знаю, в магазине все куры такие же упитанные. И на рынке синеньких птичек не видел.

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться