Утиная грудка с ореховым соусом

аватарка автора

Анчоус

Опубликован: 01.10.2015
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Обещаю - будет нереально вкусно!

Утиная грудка с ореховым соусом

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1

Пришла очередь утиных грудок раскрыть свои таланты)

Я, конечно, не стану их истязать и особо мудрить, но соус должен быть достойным!

Значит, так:

грудку с кожей я надрезала острым ножом, чтобы подкожный жир вытопился при жарке,

приправила солью и перцем и обжарила на гриле (можно на сковороде), по (примерно) 2 минуты с каждой стороны .

Затем оставила её отдохнуть на тарелке под фольгой.

А сама сделала соус:

орех фундук, чеснок и петрушку измельчила ножом,

добавила мёд, оливковое масло и тёмный бальзамический уксус,

всё смешала и получила обалденный соус. 

Затем острым ножом нарезала грудку (на фото видно, что внутри она сочно-розовая, именно так рекомендуется её готовить).

1 этап приготовления рецепта. Фото
2

Сервировала с обжаренными на гриле помидорками черри и с восхитительным соусом.

2 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться