Рулет из свиной вырезки

аватарка автора

Татьяна

Опубликован: 27.04.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Нежный, сочный, ароматный и потрясающе вкусный рулет из свиной вырезки с начинкой из грибов и болгарского перца, запечённый в беконе, да с картошечкой-пюре – вкуснотища smile

Рулет из свиной вырезки

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
У меня грибы шампиньоны и шиитаке (нужно было пристроить, чтобы не пропали). Ещё я использовала чеснок, но на фото его нет.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Грибы нарезаем, как на фото, немелко и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Солим и перчим. Даём остыть.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Болгарский перец нарезаем кубиком со сторонами примерно 1-1,5 см. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Солим. Даём немного остыть, соединяем с грибами и мелко нарезанным чесноком. Начинка готова.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Свиную вырезку разрезаем вдоль, но не до конца, разворачиваем, как книгу. Накрываем пищевой пленкой и аккуратно отбиваем деревянным молотком или, как я, толкушкой. Мясо должно увеличиться по площади и стать тонким.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Солим и посыпаем приправой для свинины. Распределяем начинку по мясу ровным слоем и сворачиваем рулетом. Также поступаем со второй вырезкой :-)
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Оборачиваем рулеты беконом, выкладываем в форму и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, достаем готовые рулеты, накрываем фольгой и даём постоять 10 минут.
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Нарезаем и приятного аппетита!
7 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

5 комментариев
аватарка автора
Анечка 3 года назад

Оооо, я первая на такую вкуснятину!!! Какой аппетитный и сытный рулет!!

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Спасибо, Аня! give_roseХолодный рулет тоже очень вкусен, можно подавать как закуску indecision

аватарка автора
Свечка 3 года назад

Прочитала, посмотрела и слюнки потекли, представляю какой аромат идёт, а уж вкуууус... Спасибо за такую вкуснятину.

аватарка автора
Татьяна 3 года назад

Спасибо!  give_rose

аватарка автора
Humazeka 3 года назад

Рецепт отличный, всё несложно и вкусно, на фото смотришь - и аппетит так и разыгрывается))))

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться