Зразы с зеленым луком и яйцами

аватарка автора

Надежда

Опубликован: 06.05.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Зразы – котлетки из мясного фарша с овощными начинками.

Готовить зразы легко и быстро. В качестве начинки подойдет все, что есть в доме yes3

Сегодня будем готовить зразы с зелёным луком и яйцами. «Котлетки» получаются сочными нежными, а аппетитная корочка не оставит никого равнодушным.

Зразы с зеленым луком и яйцами

Этапы приготовления:

1
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, белый хлеб, замоченный в молоке. Добавляем сырое яйцо, соль, перец и тщательно вымешиваем.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Для начинки яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной терке. Лук мелко шинкуем.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
Припускаем лук на сливочном масле до мягкости, затем добавляем к нему яйца, солим, прогреваем недолго на маленьком огне (1-2 минуты). Начинка готова. Для большей сочности в начинку я добавила 2 столовых ложки 30% сливок.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Лепим зразы, добавляя в каждую столовую ложку начинки. Примерно, как на фото. Из указанного количества мяса и начинки получается 12 зраз.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Жарим зразы на растительном масле на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до зарумянивания.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Готовые зразы подаем горячими с гарниром на ваш вкус. У меня картофельное пюре с зеленым горошком и солеными огурчиками :-)
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Приятного аппетита!
7 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

1 комментарий
аватарка автора
Lisihka 3 года назад

Боже мой, какие вкуснющие зразы! Аппетит пробуждается со страшной силой. enlightened

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться