Фаршированный перец «Краски осени»

аватарка автора

Lorchen

Опубликован: 21.11.2013
Источник: + я
Кухня мира:

"Что такое осень - это небо, плачущее небо под ногами..." Да, осень в этом году замучала своими "слезами", не давая насладиться прекрасным, полным красок временем года,  вводя всех и вся в депрессию. И только вкусная и яркая еда способна спасти на от осенней ханры!

Вот такие яркие половинки болгарского перца с нежной, необычной начинкой - отличная идея для ужина осенней холодной порой.

Фаршированный перец «Краски осени»

Этапы приготовления:

1
Болгарский перец вымыть, разрезать на половинки, удалить аккуратно семена. Затем бланшировать перец около 2 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде хорошо стечь. Обсушить. Перец для фарширования готов.
1 этап приготовления рецепта. Фото
2
Займемся приготовлением начинки. Красный лук очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить порезанный красный лук на сковороде на растительном масле около 3-х минут, до мягкости. Затем добавить мелко порезанное куриное филе. Помешивая, обжаривать до полуготовности.
2 этап приготовления рецепта. Фото
3
В чашку выложить отварной рис (у меня индийский длиннозерный, мне этот рис очень нравится), обжаренное куриное филе с красным луком, творожный сыр, посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымешать начинку до однородности. Начинка готова.
3 этап приготовления рецепта. Фото
4
Нафаршировать приготовленной начинкой половинки болгарского перца. Начинки не жалеть, фаршировать "с горкой". Фаршированные перцы выложить в форму для выпечки, смазанную слегка растительным маслом.
4 этап приготовления рецепта. Фото
5
Запекать фаршированные перцы в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.
5 этап приготовления рецепта. Фото
6
Краски, мольберт и вот - яркий ужин осенний готов! Чувствуете аромат осени?! ))
6 этап приготовления рецепта. Фото
7
Специально для COOKLAND.ru
7 этап приготовления рецепта. Фото
8
Приятного аппетита!
8 этап приготовления рецепта. Фото

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

2 комментария
аватарка автора
Главбух 4 года назад

Очень аппетитные перчики!

аватарка автора
Lorchen 4 года назад

Спасибо! И вкусные! Начинка просто чудо, правда, без прикрас. Такая нежная!

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться