Овощные голубцы

аватарка автора

Ирина Красильникова

Опубликован: 06.02.2013
Источник: Авторский рецепт
Кухня мира:

Овощные голубцы.

Овощные голубцы

Ингредиенты

Этапы приготовления:

1
Для начинки: Рис отварить. Лук выложить на сковороду и обжарить 2 минуты. Добавить натертую морковь и потушить минуты 3-4. Добавить измельченный чеснок и порезанные помидоры, потушить овощи минут 5. Добавить полстакана воды, ложку сметаны, посолить, поперчить. Добавить сухого укропа, потушить ещё минут 5. Добавить тушенные овощи к рису.
2
Кочан капусты целиком поварить минут 5 в кипящей воде, вытащить, дать остыть и снять листья.
3
В листья складываем начинку и сворачиваем, затем обжариваем голубцы минуты 2 на сковородке с обеих сторон и выкладываем в кастрюльку.
4
Делаем соус: Берем 2 стакана теплой воды, добавляем 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки томатной пасты, смешиваем все так, чтобы не было комочков. Добавляем в соус соль, перец и немного сухого укропа.
5
Заливаем соусом голубцы и тушим на медленном огне минут 20.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —

Комментариев пока нет

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти или зарегистрироваться